這是新竹縣地方特色產業發展協會主辦的「鄉間幸福好食光」系列活動─頤禾園／稻田中的餐桌，新竹縣在地的特色食材，邀請大家前來品嚐。頤禾園鄉間饗宴在地食材迎賓客頤禾園所在地的竹東鎮軟橋里，是竹縣水利發展史的重要起始點，也是理想的單車路線。整個軟橋地區約有農田12公頃，其中85%種植稻米，10%為蔬菜，5%為個別自用農產。軟橋地區的稻米多是有機種植，有機米產銷班有自己的碾米、乾燥、包裝設備，曾經獲得全國有機米第一名，曾經獲得全國有機米第一名，當大家來到頤禾園，不妨將這限量的幸福滋味帶回家。陳禮龍打造農園有機生活逍遙遊頤禾園經營者陳禮龍是軟橋地區的女婿，長久養成的科技人特性，讓他從種菜程序中歸納出「最佳化」的經營方式。首先，他採用「計畫性種植」，客戶的訂購期是一期4個月，預付款項，等於確定這筆訂單後，才開始種。因此每週出菜給訂戶時，農園餘留的蔬菜不會超過5包，避免供過於求的問題。陳禮龍將這片農園做多元化、多角化的經營。他曾經推廣都市人來鄉耕種，也在社區大學開設「有機蔬菜種植與養生」，獲選為99年度學術優良課程，吸引住在都會區的學員來此種菜，實際操作有機農法，還可經驗農村生活。之後他再推出一天或半天的「食農教育體驗營」，20人以上即可組團，吸引許多農會、幼兒園、老人大學、及親子家庭來參加。AIESEC國際志工來台體驗3年前，國際經濟商管學生會（AIESEC）交大分會，在新竹縣市尋覓一處實作農場，讓國際志工可以來此停留6至8週，實際操作有機農業各工序。交大AIESEC學生先是自己來農場短住體驗，覺得可行，便於2012年暑假開始，招募到AIESEC海外學生來台短住，每週一到週五外籍生在頤禾園從事農耕，週末再與交大學生到台灣各地旅遊。看著志工學生們在田間工作的身影，陳禮龍說，寒暑假較忙，很多營隊團體要接待安排。寒暑假結束後，就剩我們兩個老人種田了。其實就算平日，這位新竹縣農業大使也不得閒，各方前來討論交流有機農業的參訪團體，還有竹縣產發會促進在地農產交流的各項活動，還是會讓他忙得不可開交。這位在竹東上坪溪畔建立交流平台的科技農夫，已是竹縣農業觀光的最佳代言人。 詳細說明詳細說明-顯示或收起長內容