ID: C3_395000000A_001488
阿鳳浮水虱目魚羹
V1.0餐飲
臺南市政府
簡述
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。 簡述簡述-顯示或收起長內容
地址
臺南市700中西區保安路59號
郵遞區號
700
電話
886-6-2256646
交通資訊
營業時間
週一~週日07:00~00:00
照片連結1
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地圖/簡圖連結
座標
X:120.196390 Y:22.990260
類別
地方特產
網站
停車資訊
主要停車場座標
注意事項
縣市鄉鎮
臺南市 中西區
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