甘肅地區當地農民於農穫收成時，會組織麥子收割隊延黃河南下協助南方之農家收割，俟返鄉時再行收割自家種植已臻成熟之麥田，人稱此收割隊為麥客。故麥客乃取其飲水思源之意，並冀望以真誠服務、顧客心喜、知性感性兼..

羅幸鱒魚休閒農莊位於新竹縣尖石鄉錦屏村，此區位於那羅灣休閒農業區，故名思意這裡最有名氣的餐點就是鱒魚三吃以及各式鱒魚料理大餐，尤其再搭配上特有的風味米飯及客家小炒，這份餐點就更獨具特色。來到這裡會發現..

本區道路主要沿著油羅溪環大山背山而行，為新竹縣的柑橘重要產地，初夏時節，數量龐大的螢火蟲聚集於此，是新竹縣最知名的賞螢處。大山背休閒農業區，是以樂善堂當中心點的橫山村大山背為範圍，大山背以出產柑橘著稱..

位於新埔鎮巨埔里宵裡溪南岸龍新公路旁，循著上坡道路前行，首先抵達的是農場展示中心，販賣農場生產的有機蔬菜。再沿著小徑蜿蜒而上，就到了以客家美食為主的餐廳。餐廳左側有一條環山步道，兩旁綠樹夾道、花木扶疏..

陳家農場位於九芎湖富麗農村最盡頭的山坡上，餐廳、果園及夏天的獨角仙，是農場主要賣點。餐廳提供客家美食及擂茶，果園以夏季的高接水梨為主。至於獨角仙，因農場果園有數十棵獨角仙最愛的光臘樹，每年六七月，數以..

位於照門里的九芎湖休閒農場內，本區域是水保局規劃轉型成功的示範農村，客家人將凹地稱之為「湖」，故九芎湖為一處地名並不是真正的湖泊，進入「周家庄觀光農場」一眼望去是無盡的綠，身處於此就好似一處綠森林，更..

位於新埔照門休閒農業區，富是一個山林、花草、藝術、人文、生態、心靈SPA的休閒農場，野溪、農塘、山巒疊翠農村景色恬靜自然。金谷農場是九芎湖休閒園區最具規模的農場，園區內主要步道有觀南步道、霽月步道、九..

民國86年代政府鼓勵農民轉型，蕃薯產銷班班長莊謙謹，於民國88年投入客家文化的傳承工作，以昔日務農習得的精湛竹編手藝，成立竹編展示館保存客家文化，全家人一同投入經營竹語茶蘆的農村生態旅遊。行程內容包括..

位於內灣客家民俗文物館的斜對面，設有庭園咖啡雅座，提供各式平價的冷熱咖啡、冰品、道地客家美食四炆四炒尤具特色。這裡有「舊時代」種類繁多的古農具如牛車、牛軛、水龍、舂臼-麻糬製做工具、木馬、台車&mda..

在新竹縣道118線20.8K上，近新埔、關西段，以嚴選各式最新品種又兼具美味健康的蕃茄、甜椒等一級農產品，為主要採果營業項目的高平蕃茄農場，是一個通過吉園圃認證的栽種園區，鮮採的果實讓人吃得更放心。為..

園內經營項目有番茄家族主題農場，引進來自世界各國三十餘種番茄，不同形狀、不同顏色、不同營養價值之DIY採果及八彩甜椒園溫室立體準有機草莓園花卉展售區、葫蘆彩繪、客家米食DIY、擂茶、花卉DIY&hel..

入口位於「獅山旅遊服務中心」旁，沿途有野溪、客家聚落、古道遺跡及廢棄的煤礦，步道全程五點五八公里，大約三小時；4~5月桐花季節沿途油桐花如雪般片片掉落。由於未遭過度開發，保有完整之自然原始風貌，陡峭處..