在現任負責人施政宏的苦心鑽研開發下，本店招牌彩頭酥堅持純手工桿皮、用鹹蘿蔔絲當內餡，加上甜味綠豆沙餡，以半鹹酥中和在一起的特殊口感著稱，近年研發出紅豆、山藥、綠茶、芋頭、松子五種口味。

鹿港這個文化古都，因地理環境的關係，海產非常豐富，而早期為了保存留下來的海鮮，而選用醃漬來保存它。

提出林明堂素食，可說是鹿港家喻戶曉的素食麵館，不管你是吃齋的信眾，還是講究美食的老饕，絕對無法抗拒本店的暢銷招牌;以黃豆芽熬製湯底，份量十足的條滿搭配營養豐富、風味絕佳的菜捲，養生不油膩，是最健的美味..

光華亭「三番錦魯麵」在鹿港開業逾百從1899年，可說是能見證鹿港歷史的名店。店名雖為「光華亭」，但倒沒有「三番錦魯麵」來得響亮。

大豐民俗肉粽好吃的關鍵，來自嚴選自家經營大豐碾米行的濁水溪米，米質晶瑩剔透，經營三十年的口碑使得這家小店屹立不搖。新米一定先放半年，再用灶腳大鍋慢火翻炒，讓熱度均勻分配。此外，大豐肉粽薪傳婆婆四角包法..

「漢彬水晶餃」，創立於清光緒十年（一八八四年），是一種以四種不同材料製作的丸子，有水晶餃、蒸丸、水丸、扁食食燕都是手工精心製作。

老師傅鴨肉羹先將鴨肉川燙去骨切成條狀，利用鴨骨熬製高湯，搭配鴨肉、筍絲、冬菜、薑絲、木耳、香菇等配料下鍋烹煮，鴨肉沒有腥味與澀味相當可口。

鹿港百年老店振味珍-阿振肉包已成為到鹿港遊客喜愛採購的特產之一。

濠誠餐廳是鹿港擁有高人氣的宴客餐廳，料理美味自不在話下，麻油蚵仔麵線是以王功蚵仔搭配白麵線烹煮而成，不同於一般的蚵仔麵線，鮮味十足，口感極佳；竹筍糕是以蘿蔔糕的形式呈現，大量竹筍塊口感相當特別；芋頭鴨..

生炒五味包含蝦仁、肉羹、魷魚、香菇以及竹筍等五種好料，肉羹及蝦仁口感彈牙，厚片花枝因為新鮮相當可口，配上黑醋香的湯頭，讓人意猶未盡。

老龍師肉包是鹿港知名肉包店，用精選的大腿肉、香菇、蔥及多種獨家配方研製而成。

龍山魷魚肉羹好吃的秘訣，在於精心挑選厚肥的阿根廷魷魚，口感特別誘人。