自行養殖品質絕佳的鱒魚、鱘龍魚、放山土雞外，另於大湳高冷蔬菜區自行種植高山青菜。

餐廳內的食材，採用南庄鄉在地所生產的蔬菜，像是高冷高麗菜，清脆香甜的好滋味，想要品嚐原住民風味的饕客也可點用山豬肉，而喜歡海產的您，也可以選擇南庄高山清澈水質所飼養的鱒魚或鱘龍魚，清蒸、紅燒或糖醋，一..

「以客唯鱒」位於南庄南江村路旁，伴著蓬萊溪的山水美景，廣大且明亮的用餐環境，到南庄蓬萊一遊，不能錯過的美食餐廳。 以「客」唯「鱒」特色餐廳，菜色著重於客家菜及南庄帝王鱒魚，由主廚「大傅」、「小傅」精心..

唯我獨鱒 創立時間：民國七十七年 招 牌 菜：清蒸鱒魚、糖醋鱒魚、白斬土雞、薑絲大腸、客家小炒、山豬肉、鮮炒香菇、鹽酥溪蝦、天長地久。 老闆小語：唯我獨鱒（原春谷餐廳）於民國七十七年營業， 為南庄第一..

◆Shaking(手搖杯) 主推飲品 香茗招牌鮮奶茶 飲品介紹 每一杯鮮奶茶，採用一瓶高大牧場鮮奶搭配錫蘭紅茶，溫潤鮮奶香與順口茶香。

河邊秉持著誠信的經營方式已四十餘年，擁有豐富的實務經驗及廣大顧客的讚 賞口碑，持續穩定地成長茁壯，並秉持「誠信、創新、優質」的宗旨與同仁共 同努力之下，朝全方面的餐飲供膳服務邁進，讓市民可享受到河邊高..

德昌碾米工廠已近40年，為稻米產銷契作生產，讓消費者有更多的選擇，專營銷售蓬萊米 香米 圓糯米 長糯米 糙米 十穀米和在萊米等等，一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。香米經歷田間生長、抽穗、揚花到收割，收..

位於保安路上的阿卿杏仁茶，是許多政商名流愛喝的飲品，其杏仁茶以新疆的甜杏仁和台東蓬萊米磨漿熬煮，不添加香精，口感濃稠香醇，是招牌商品。夏天才賣的綠豆饌，也是深受食客推薦的美味。

中崙粿仔伯的店1930年創立以來遵循古早製造，純米純手工的「九層粿」口感細緻，香Q爽口不甜；雙糕潤之紅豆粿、芋頭粿係採糯米加蓬萊米增添紅豆、芋頭兩種口味製成，多變的香Q口感讓人吃了就想再吃。

位於永和區環河西路上的蔡東興號，和周家年糕同樣為新北市的年糕超人氣名店。而蔡東興號更特別只專注於年糕的製作，製作的是傳承自浙江的「寧波年糕」，以蓬萊米作為原料，洗淨後加水慢慢磨成米漿，吃起來富彈性、口..

永和區早年因大陸來臺軍公教人員多，眷村菜、年糕等各式外省料理十分出名，提起年糕，位於大陳眷村的周家年糕更是新北市年節必嚐美味。歷史悠久的年糕老店內，一年到頭，蒸籠幾乎從未停過，熟客一個接一個地上門，除..

雙糕潤是本鄉極具古早風味的甜點,上下兩層Q彈的糕是由糯米及蓬萊米磨製混合的米漿所製成,中間則夾著黑糖餡,對邱誌金先生而言,是個極其喜愛的傳統滋味.<br/>因為喜愛這樣的滋味,原本在TOYOTA汽車服..