老闆會平時煮湯會放牛油敖煮，牛油香加上些微酸菜，口感豐富。老闆推薦吃法 - 沾醬油！推薦特色菜：牛腩湯沾醬油

阿三麵其實是非常簡單的古早味乾麵，麵條燙煮後僅以醬油和豬油拌過，再加上豆芽菜和豬肉片，儘管不放肉燥，卻可以讓人忍不住一口接一口，如果您是重口味一族，拌入岡山特有的豆瓣醬，風味更佳。

與知名的大溝頂阿囉哈滷味系出同門，依食材的不同準備不同的滷汁，火候的掌控及滷的時間也不一。加上以多種漢藥，搭配冰糖、醬油、五香和辣椒等，再用小火慢慢滷到入味，所以這裡的滷味是冷熱皆宜。為了迎合「老、中..

沒有醒目的招牌，客人卻源源不絕，鴨肉珍靠著好口碑傳頌千里，強調原汁原味的鴨肉，不需多餘的佐醬，就能吃出鴨肉的鮮嫩甜美，人氣紅不讓的鴨肉飯是用超大片的厚切鴨肉，加上醬油、蔥酥和古早味肉燥；肉汁和滷汁交融..

水里鄉的車埕村是集集線之終點站，目前尚留存有振昌木業大型舊廠房，大型貯木池、員工宿舍區、車埕村落、水里溪谷。日據及光復初期，車埕曾是多少年輕人的夢想，萬商雲集，一度繁華，因此水里素有「小台北」之稱，而..

新和春醬油漬物工廠是一間擁有百年歷史的醬油老店，自日治時代大正五年創立至今已傳承至第四代，牆上佈滿日治時代留存至今的各式獎狀、營業照等。老店遵循古法乾式純釀，原料取自上等黑豆釀造，製作過程不添加防腐劑..

以一道紅燒山泉水豆腐，在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊，大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待客人，遠道而來的內行遊客，也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回來到了奮起湖不想吃鐵路便當，不..

北門嶼輕食風味餐廳這個特色景點，該餐廳係由原廢棄衛生所改建，內部保留原衛生所台檜與杉木為主要木構架、襯以越檜及杉木裝修作為新建景觀餐廳主體結構，餐廳後方水池周邊更以傳統酒甕擺設，其中的古醇文化新瑞意象..

小小的燒酒螺，小小的攤車，一賣就是半個世紀，除了撐起一家溫飽外，還培育 7 位子女個個都是大學以上的學歷，現在 7 位子女都已成家立業，而這個燒酒螺攤仍繼續招徠全臺各地遊客，這就是南鯤鯓吳記燒酒螺寫下..

三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥蒜採收時，田主也都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；釣客清晨先來吃肉..

下崙居民大多務農，因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃，王龍杰（1946年生）乃想到要利用當地生產的米穀製粿來賣，而開始在市場設攤賣起炸粿來，沒想到這一賣就是 30 多年，直到 2009 年因年紀大了，才由..

王葉英（1946 年生）在孩子還小時，想做點生意貼補家用，就在光明路今址販售油蔥粿、鹹粿，由於油蔥粿、鹹粿素食者不能吃，且油蔥粿也在過年時才有人買，因此改賣煎盤粿，直到 2013 年因年紀大，而交棒兒..