友誼山莊早期還是鐵皮屋時，主要經營小說、漫畫出租及卡拉OK等。在民國92年2月新居落成，改轉型當民宿及簡餐與小吃。友誼山莊全年無休。 老闆亦是當地的資深觀光解說員，也是發展協會理事長，包山包海的服務..

「做生意不能因為客人多，就覺得可以了。要讓客人覺得越來越好。」「以前只要一開門，成群的阿兵哥就會搶進來佔位子。」「我的手藝主要是跟婆婆學的，而自己也喜歡料理，家中滿滿都是食譜，做菜的技巧也會上網去查，..

一開始，是經營軍用品、日用品及五金起家的。在阿兵哥人數減少後，老闆娘從大嫂手中接下了餐廳，至今大約有10年時間。 在這裡，除了有讓阿兵哥退伍後還念念不忘的蔥油餅及蛋餅外，還有老闆娘的活力與大方的熱情..

開業已經廿幾年的「合歡餐廳」，仍然維持著傳統的馬祖味，當季的海鮮為最佳的代言人。這裡的魚麵、魚丸也都是老闆娘手工製作的，口味保證地道好吃。

「觀海樓」是西莒最受歡迎的餐廳之一，除了供應簡單的炒麵、炒飯，其實最值得推薦的還是馬祖的當季海鮮，更讓觀海樓能做出一道道有特色的風味料理。

最初的想法，只是想要在白日夢掛上白日夢姑姑的作品，因為姑姑的作品溫柔細膩，尤其在描繪馬祖這塊土地時，蘊含了對家鄉的熱愛與想念，格外觸動人心，老闆想讓大家都看見，但更發現有更多的業餘攝影師、畫家、設計師..

四川麻辣牛肉麵，有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵，看著牆上掛滿了辣椒，就知道這家店的特色是標榜非常非常辣，從冰箱拿一瓶500cc的沙士來配，辣入舌根的熱勁與沙士的清涼，冷熱之間，頗有味覺三溫暖的感覺。

在馬祖要吃到素食很不容易，風味餐大多是海鮮，紅糟配料也大部分是豬肉排骨類，於是當下抱著十分好奇的心態來到素食園。和老闆大姐交談之後才發現，原來她是從台灣過來的，本身吃素卻無法在南竿找到合適的餐館，窮則..

主人林秀英已經在這裡賣鼎邊糊10年了，除了每個星期日去做禮拜休息之外，阿妹都沒有休息。她說來這裡吃的有很多是台灣的觀光客，無論是馬祖人返鄉，或是曾經在馬祖工作的台灣人，每次回來總要來吃上一碗懷舊的滋味..

相傳明朝將軍戚繼光到南方來，為了讓士兵隨時可以有食物充飢，就發明這種中間有洞，長的像甜甜圈，也像貝果，可以讓士兵用繩串起來掛於胸前的餅。繼光餅的吃法很多樣，中間可以夾蛋、夾、夾菜等，也稱為馬祖漢堡。老..

「天堂鳥」的開店故事，充滿了父母對小孩子的愛。老板娘說，「會回到鐵板是因為兒子，會開這家店也是因為兒子。」因為馬祖的生活單純，於是十幾年前將有聽力障礙的兒子帶回馬祖，為了唸餐飲的兒子能有個安身立命之處..

從介壽廣場7-11旁的小巷往裡頭走，就可以看到古街咖啡的指示牌。循著小巷步行不遠就可以看到「古街咖啡」典雅的小屋。位處於巷弄中的咖啡館，有種鬧中取靜的清閒，小巧雅緻的陳設，充滿了老闆娘的巧思。待在咖啡..