"米粉湯、肉粥簡單外表，湯頭卻不簡單。小菜搭配主食，舌上的頂尖美味，反而成為美食主角。這裡最紅的是菜色為炸豆腐，使用高溫將豆腐炸得外酥內嫩，皮餡分離的技術十分高竿。此外用紅麴醃製過炸紅燒肉，也是店裡人..

擁有二十年以上的歷史老店，老饕園是附近居民從小吃到大的美食記憶，也適合親朋好友齊聚一堂大啖佳肴。走一趟窗明几淨的老饕園，舒適寬敞的用餐環境深獲饕客們喜愛，若是在想要在熱門時段來打牙祭可得靠些運氣，老饕..

湘園雲泰緬小吃的老闆娘，大家都尊稱陳媽媽，在華新街湘園以拿手的滇緬料理，讓許多美食行家、部落客撰文推薦，而且美食節目也常邀她上電視。陳媽媽最拿手的是汽鍋雞、月亮蝦餅、椒麻雞等知名的滇緬料理，菜單上數十..

晶豪樓佔地一千多坪、坐擁五星級飯店裝潢場地，美食融合滬、粵、台、日四大菜系精華，主廚超水準手藝令老饕們讚不絕口。擁有各式大小宴會廳、包廂、會議室，宴會廳還有體貼的獨立新娘套房、新人禮車專用車位及賓客專..

福朋喜來登飯店二樓的知名中式餐廳RED「紅餐廳」，以現點現做吃到飽的方式服務，提供絢麗千味的中式美饌，每道菜新鮮現做，極具視覺、味覺、嗅覺的美感和張力，不但深得電視節目、報紙美食專欄的稱讚，更有許多名..

日發巴拉打的印度烤餅，可說是華新街餅類美食的代表作之一，主人鄭尚仁為緬甸華僑，在因緣下和一位印度烤餅老師傅學到烤餅的功夫。鄭老闆每天上午賣餅，下午就在店裡揉麵糰，一層麵糰、一層酥油，幾次來回下來，麵糰..

以特殊口感、皮脆肉嫩的鴨肉，以及沙茶炒大骨做成招牌烤鴨三吃，贏得臺灣烤鴨王爭霸賽第三名，也是新北市唯一入選得獎的烤鴨店，吳老闆一家族都在經營烤鴨生意，每天上午烤鴨一出爐就有內行老饕口碑相傳來排隊。用雲..

走出410巷，往左手邊轉去不到50公尺就可以看到李家麵館，功夫刀削麵是這裡的最大特色，忙碌的備餐區可以看見師傅們分工仔細地備料、削麵與炒麵，每一道麵點都是在控制在美味的黃金時間裡上菜，熱騰騰的香濃滋味..

據說在九份黃金山城，有一間糕餅店專門賣「小蜜蜂的家」。什麼是小蜜蜂的家呢？原來是九份有名的黑糖麻糬蜂巢糕，是九金店裡最夯的商品之一。九金店專賣的蜂巢糕之所以特別，是因為它濃濃的蜂蜜香，然後切開來裡頭有..

老闆依照傳統作法，所有的餡料都是親手製作，到附近山坡採青苧麻，烘乾製粉加入糯米蒸熟，染成純天然的綠色草仔粿，使用舊米，讓口感更Q。捏一小口，光吃粿就很香，客人上門買，才現場包餡，到九份逛逛時別忘了試試..

內餡以豬絞肉、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、魚漿等構成，再以豬網脂包覆在肉餡外，豬網脂在經過高溫的油炸後融入肉餡體中，一咬下口後，無比的滑順口感，即使再燙口，也別忘了一嚐這美味的在地小吃。

內餡肉塊比例肥瘦大約一半一半，調味帶著有著淡淡的胡椒與甜味，再搭配一些蔥增添香氣；餅皮硬脆有層次，內餡鮮甜會噴汁。