一碗粥品作法有許多種，廣東粥、台式鹹粥是一般消費者經常吃到的美食，近幾年在板橋流行一種潮州沙鍋粥，由於粥品強調以台東關山皇帝米為主材料，而且是在客人點選後，才將生米放到砂鍋中慢慢熬煮，加入昆布高湯以及..

在市場口賣了逾20年的古早味油飯，其實賣的不只有油飯，攤子上的大腸麵線有時還比油飯更早銷售一空，老客人都說，不論是油飯還是麵線，加一碗豬血湯，一百元有找的平價，吃得又飽又開心。顧攤的徐老闆已是第二代，..

這間在八里國小對面開了十幾年的小吃店，老闆娘是嫁來台灣的越南新娘，一開始只是想開個小店，為家裡貼補家計，沒想到因為道地口味，與認真料理方式，讓忠實顧客越來越多，變成來到八里不能錯過的好味道。每天各種不..

位於渡船頭路口。這裡的鹹鴨蛋是來自宜蘭鄉下的新鮮鴨蛋，以特選的紅土、米糠包裹約一個月後，再洗淨蒸熟而成，不僅鹹度適中，且蛋黃透出油亮光澤，常吸引許多饕客到此購買。油心蛋是八里的名產之一，其實就是指做得..

在蘆洲巷子內經營20年以上的這間小店，靠的是阿給與甜不辣美味的口碑相傳，老主顧越來越多。在豆皮內裝滿Q彈的滷冬粉，用新鮮的魚漿包裹，放在熱騰騰的甜不辣湯裡，可以一口阿給一口湯，更可以將冬粉混入湯裡一起..

有「湘菜之神」稱號的彭園老闆彭長貴，善用食材、廚藝精湛，呈現湘菜的豐厚細緻的面貌，內蘊百年的美食傳承下，對料理更是十分講究，「食不厭精，膾不厭細」的料理宗旨，更達食之藝的境界。湘園的年菜和一般坊間冷凍..

永和區早年因大陸來臺軍公教人員多，眷村菜、年糕等各式外省料理十分出名，提起年糕，位於大陳眷村的周家年糕更是新北市年節必嚐美味。歷史悠久的年糕老店內，一年到頭，蒸籠幾乎從未停過，熟客一個接一個地上門，除..

位於永和區環河西路上的蔡東興號，和周家年糕同樣為新北市的年糕超人氣名店。而蔡東興號更特別只專注於年糕的製作，製作的是傳承自浙江的「寧波年糕」，以蓬萊米作為原料，洗淨後加水慢慢磨成米漿，吃起來富彈性、口..

鶯歌區農會推廣成功的希望米－桃園3號新香米，今年二期稻作栽種的成果粒粒飽滿，在鶯歌農民的細心呵護下，完全不使用化學肥料，也無噴灑農藥，讓消費者真正品嚐到無毒環境中的好米。現在這款帶有淡淡爆米花香味的新..

三芝區山藥每年自9月盛產至隔年3月，農家們生產的山藥不僅是傳統市場裡的健康美食明星，多種吃法：沾醬生吃、炒菜、熬湯底、鍋料等，都深受注重養生的民眾喜愛。在三芝栽培的山藥共有陽明山系的紅皮白肉種及原生種..

提到新莊公有市場的熟食，已經在市場一樓賣燒雞超過50年的阿寶燒雞，是絕對不能錯過的地方美味。這家老攤子的女主人李寶貴，正是自日治時期在新莊老街上就非常著名的「東寶食堂」第二代。李寶貴的臺式燒雞，在小小..

新莊區場內超人氣的熟食名攤「新莊燒肉店」，位置就在阿寶燒雞對面，其實這兩家店是一家人，老闆葉光裕是李寶貴的兒子，都在市場賣熟食，一攤賣燒雞、一攤賣燒肉、雞捲、雞翅和排骨酥，兩攤成了市場裡的美食指標。逾..