月娥鴨肉擁有二十多年的歷史，從挑選鴨子到滷味的中藥材，無不是遵照古法製成。選用養殖70-80天左右的中鴨，採當天現宰現賣，湯頭特色是用紅頭提味，紅頭則是每天用鴨油爆香。

老闆林俊宏表示他們的虱目魚丸絕對不含防腐劑及硼砂，吃了健康又安心，原料食材都是上等之選，只因為看到客人可以把他們的料理吃光是他最大的成就感，所以對料理可是十分講究，每天自己也會吃上兩碗，順便也可以嚐試..

民國20年，從阿公挑扁賣冬粉肉算起，陳黃記的歷史至今已經有75年了，現在傳到第三代，用餐空間也改成古色古香裝潢的店面，老闆說，店鋪中擺放的古風裝飾比如電影海報、尪（台語ㄤ）仔標都是個人收藏，也會隨心情..

金城鴨肉所出產的各項產品，即其秉持此股固執的毅力，不惜成本且不放手的幹勁所創造出來的。幾凡親赴鴨場嚴選鴨隻，精調配料、試味……等無不係其躬親，鍥而不捨，歷經無數次的嘗試。亦常為了烹飪時間、方法、火候的..

與知名的大溝頂阿囉哈滷味系出同門，依食材的不同準備不同的滷汁，火候的掌控及滷的時間也不一。加上以多種漢藥，搭配冰糖、醬油、五香和辣椒等，再用小火慢慢滷到入味，所以這裡的滷味是冷熱皆宜。為了迎合「老、中..

每天賣出將近1000個粽子！誰能想像50年前的肉粽郭還只是臨時攤販，不但飽受風吹雨淋之苦，還得擔心有天會被取締。如今他已擁有一家店面，更讓不少政商名流特別「聞香而來」。口味很簡單，但材料實在，服務迅速..

「做生意強調細水長流，所以寧願薄利多銷，也不希望為了多賺客人ㄧ點錢，而去犧牲掉品質的要求。」老闆娘說，店裡賣的土魠魚羹所使用的土魠魚，不會參雜其他口感不同的土魠魚來魚目混珠，或進行加工，處理過程也非常..

九尾雞的湯跟外面不一樣，我們用了很多時間熬出來的滋味非常香，薑母鴨也是經過很多過程，跟外面真得不一樣。 湯頭非常濃郁，中藥香氣逼人，不自覺都會喝上好幾碗，天氣冷來喝更棒。鴨肉肉質鮮美，鴨皮在嘴裡好像一..

看著一隻隻如同雙胞胎模樣的淡咖啡色鹽水鴨，優雅地排排掛上架，散發出誘人香氣，真令人口水直流。推薦您不可錯過另一道「香酥鴨」，濃郁的香氣有別於鹽水鴨的風味，很值得品嚐。另外千萬別忘了要搭配他們獨家的酸菜..

老闆採用高山愛玉籽，將它削皮晒乾後，以一定的比例和水搓揉，做成軟中帶Q又入口即化的愛玉，再加上現榨檸檬汁，清爽可口、消暑解渴；另外可搭配粉圓、仙草的綜合口味，口味也很獨特；另一項人氣飲品-古早味粉圓，..

看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從名人到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，選用屏東上等淺黃木瓜、高雄牧場每日現送的特級鮮乳，加上獨家秘方熬煮的糖水，果汁香濃且散發出獨特的風味；新鮮飽滿的番..

六合夜市的招牌美食-方記手工水餃，最大的特色就是每張水餃皮，都是店家現場手工一張一張所?出來的；加上採用新鮮的溫體豬肉與韭黃所調配的內餡，以現包現煮的方式，讓顧客嚐到最新鮮的手工水餃。還有不要忘了點一..