在台南的傳統市場內的小吃，有一種攤販賣的小吃叫 "飯桌" (台語發音)，這種 "飯桌" 的特色就是，在攤位上擺出滿滿一桌子的菜餚，然後你想吃那一道菜，老闆就用小碟子裝一份給你，而台式的自助餐就是從這個..

因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。 一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、..

各國進口咖啡生豆 各種現焙新鮮咖啡豆 廚房 、吧台器具及雜貨 小型炒豆機、咖啡杯、沖茶器、餐具 花茶壺、進口花茶、果粒茶、加味茶、各類茶包 泡沫紅茶用料、冷凍食品、濃縮果汁、果糖、蜂蜜 各類調酒、乾冰..

阿烏咖啡自1998年開始提供現泡咖啡服務，店內的阿烏咖啡招牌咖啡是綜合咖啡，味香又會自然回甘，口齒流香，頗受顧客的推薦。每次經過延平郡王祠的路上，總會被一陣迷人又撲鼻的咖啡香吸引，人們的嗅覺自然的帶領..

創於1991年，走進僅有38公分的入口處，沿著花草抬階而上，這就來到有如世外桃花源的窄門咖啡館。窗外一覽無疑的綠意景致和店內的溫馨陳設，構建許多人記憶中最慵懶放鬆的角落，值得前來一探究竟。 由兩棟樓房..

「手調式咖啡，不是像義式咖啡用機器就行，手調咖啡比較人性化～」接觸咖啡已有30年的他對於這點相當自豪。因著堅持手工，到伊莉喝咖啡可能要花上一小段等待，好延長對咖啡的想望「濾泡式咖啡比較柔軟、不像義式咖..

食物之美味，說也說不盡，素材種類、烹調技法、產地、季節、火侯，乃至於料理人的心情，組合出千變萬化的滋味，每一種都能牽引觸動心懷的溫柔記憶。而饗賓飲食集團想要與賓客分享的，正是料理的萬種風情，以及萬變不..

全台第一家，松針小籠湯包，以小炒為主，鳳梨蝦球、宮保雞丁、蒜泥白肉、鐵板豆腐、麻婆豆腐、糖醋里肌。

現在的掌廚是黃大維先生，傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是鄭氏時期，隨鄭成功來台的福州兵帶來的，當時，叫「肉捲」，以豬腹膜包著高麗菜、聰鴨蛋、碎肉而成，日治時代受日人大量開發漁港的影響，蝦的取得容易..

矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。 矮仔成蝦仁飯源起於1922年，第一代的老闆葉成當時在日治時代的「明月樓..

「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父..

『好芋才會有芋香』這是老闆娘一直所堅持的，所以製作芋粿的第一步驟就是芋頭品質的挑選，然後將芋頭絲加蕃薯粉，米漿並調味拌勻放入蒸籠內蒸，等蒸好時再舖上炒好的肉燥，這就成了獨特風味的芋粿了。蝦仁肉圓的特色..