「觀海樓」是西莒最受歡迎的餐廳之一，除了供應簡單的炒麵、炒飯，其實最值得推薦的還是馬祖的當季海鮮，更讓觀海樓能做出一道道有特色的風味料理。

開業已經廿幾年的「合歡餐廳」，仍然維持著傳統的馬祖味，當季的海鮮為最佳的代言人。這裡的魚麵、魚丸也都是老闆娘手工製作的，口味保證地道好吃。

一開始，是經營軍用品、日用品及五金起家的。在阿兵哥人數減少後，老闆娘從大嫂手中接下了餐廳，至今大約有10年時間。 在這裡，除了有讓阿兵哥退伍後還念念不忘的蔥油餅及蛋餅外，還有老闆娘的活力與大方的熱情..

「做生意不能因為客人多，就覺得可以了。要讓客人覺得越來越好。」「以前只要一開門，成群的阿兵哥就會搶進來佔位子。」「我的手藝主要是跟婆婆學的，而自己也喜歡料理，家中滿滿都是食譜，做菜的技巧也會上網去查，..

友誼山莊早期還是鐵皮屋時，主要經營小說、漫畫出租及卡拉OK等。在民國92年2月新居落成，改轉型當民宿及簡餐與小吃。友誼山莊全年無休。 老闆亦是當地的資深觀光解說員，也是發展協會理事長，包山包海的服務..

欣欣最早在民國65年時是開餐飲起家，主要是作合菜與團膳，包括台菜、福州菜及浙江菜等等。直到民國91年配合當地阿兵哥及觀光客而轉型，作網咖及簡餐小點心為主，並有外送服務。餐點則是配合網咖營業時間，從上午..

從民國60幾年開店至今，主要販售簡餐與飯食類及小點心為主，其中最受阿兵哥喜愛的是「炒泡麵」。 營業時間從早上10點開門就開始做生意，老闆說，為了大家隨時用餐的方便，並沒有一定的休息時間，有客人來就做..

擁有馬祖最大場地之宴會廳，可容納五十桌喜宴，大江南北美食佳餚、日本料理、馬祖風味餐，盡在神農。平日除開放宴會使用，同時也提供觀光客和鄉親用餐場所。

於民國67年開業，以當日當季現買的食材及海鮮來料理成馬祖風味小吃。新鮮的食材，讓每到用餐時間都是桌桌爆滿的情況。 儷儐餐館除了老酒黃魚、紅糟肉是招牌外，手工水餃更是餐館中必點的一道。老闆娘說，水餃好..

以當季海鮮最為出名，店內多為活海鮮，現點現炒，評價實惠多受好評。

開業已20多年，從早期的多樣化小吃轉變為主打紅糟類食物為主，如紅糟炒飯、紅糟老酒麵線等

馬祖風味餐館的老闆，是馬祖餐飲協會的前理事長，任內大力推動馬祖料理的提升，現任商會會長的他，也扮演在地產業升級的重要推手。目前不算大的店面，仍堅持提供傳統的閩菜風味，涼拌海蜇、涼拌紫菜、紅糟鰻都是值得..