ID: Attraction_376500000A_000064
松山土窯羊肉
嘉義縣
民雄鄉
621
嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號
2017-11-08T10:50:35+08:00
老闆周坤正早期以賣羊奶維生，後來傳承自老祖母的燉羊肉，轉型往羊肉爐發展，贏得許多老饕們的喝采。羊肉在選材及烹調方面，特別精選8個月至週歲大的公羊肉，作為食材，經過醃製處理，佐以阿嬤獨門藥材配方、酒、水等，入陶鍋，蓋上鍋蓋裹以紅土封鍋。整鍋埋於土中，上覆著粗糠，燃火悶燒，熱度高達800之1000度，由上而下歷時三天三夜，將紅土的泥香、礦物質等逼入鍋中，羊肉的口感好吃無比。另外，麵線是用羊油拌的，口感特別。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容
松山土窯羊肉
松山土窯羊肉
11:30~14:30；17:00~21:00(每週二公休)
行中山高速公路下257公里民雄交流道，接164縣道往民雄方向行駛，經民雄市區，沿台1線省道行駛至約257公里處左轉入（往中正大學方向），經中正大學後再往前行駛，依松田崗指示方向行駛，經松田崗大門口再往前行約200公尺即可達。
永久停止(Permanently Closed)
不開放
需入場相關費用
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非屬文化資產