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嘉義：梅問屋梅子元氣館

經濟部產業發展署

【評鑑有效期間：2025/10/02~2028/10/01】在台灣，因過多有害的添加物，長久以來梅子都被認為是較不好的休閒零食，歷經二年規劃並整修舊廠房，在2012年我們將工廠打開，成立「梅問屋梅子元氣館」讓大家一窺梅子的奧秘、重新認識梅子的好處及豐富的營養價值、安心的製作過程，你~是否也在找尋健康好吃的梅子，究竟梅子有多廣泛的運用?該如何挑選安全、健康的梅子?來一趟「梅問屋梅子元氣館」知性之旅，找尋您喜愛的梅子。梅問屋梅子元氣館為全國第一家國家認證梅子觀光工廠，以外銷日本40年的生產經驗，堅持不添加防腐劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等，提供消費者好吃健康的梅子產品。1967年「誠松泰食品工業股份有限公司」創立，以生產蕗蕎、生薑、青梅及竹筍等食品加工為主，40年來長期提供品質優良之加工半成品，成為日本各大廠商之產品供應商，口碑獲得一致肯定。1993年投資泰國H.C.F.(Hsu Chuan Foods Co.,Ltd)生產梅、薑、茄子等農產，外銷日本。 1994年設廠中國廣東省普寧市合豐食品工業有限公司，專業梅子生產並取得日本廠商之技術合作，從此進階至成品，供貨日本便利商店及各大超市。2006年台灣設立梅問屋食品有限公司，專營國內市場之行銷。將有益身體健康的梅子產品推介給國人。2012年設立「梅問屋梅子元氣館」。開放現場參觀以供大眾了解好梅子的製作流程，希望能打破”合格的不好吃；好吃的不合格”的迷思，進一步提升梅山梅子的產品品質。