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南投：香里活力豬品牌文化館

經濟部產業發展署

【評鑑有效期間：2025/12/03~2028/12/02】香里食品公司董事長張敬國從半邊豬肉起家，民國五十年代，剛退伍的張敬國為了謀生活，每天與朋友合買一隻豬，而這「ㄧ人半邊」的豬肉，也開啟了五十年後張敬國成功的豬肉事業。創辦人張敬國堅信「只要顧好品質、誠心服務，就ㄧ定能留住客人」，因此就算在物資貧乏的年代，他仍主動出擊，每天以腳踏車載著這半邊豬肉，沿街叫賣，甚至還找出最有效的宣傳工具—海螺，作為秘密武器！市集中只要出現這「Bu~~BuBu」的海螺聲，大家就知道「張家豬肉」來了！而這段故事更寫進「活力豬品牌文化館」中，讓董事長奮鬥不懈的精神透過豬肉攤實景發揚光大。在九二一震災後基於回饋鄉里而增建的二千坪現代化肉品分切工廠，內部更規劃了參觀走道，讓高科技的生產設備、品質控管能透明的在民眾面前真實呈現。民國93年更獲得經濟部評選為觀光工廠，從傳統產業正式踏入觀光服務消費者端。民國98年香里食品更積極籌設「活力豬品牌文化館」，導入台灣豬的文化與故事，希望透過生動活潑的導覽介紹，將多元的豬知識，舉凡台灣各年代養豬史、牽豬哥、神豬文化等在活力豬品牌文化館中被ㄧㄧ呈現。從傳統市場販售豬肉的小攤販，到現在獲得CAS優良食品認證，成為全台第一家開放參觀的豬肉觀光工廠。香里食品靠著對品質的堅持以及不斷創新的精神，讓豬肉事業持續在台灣發光。