▌七星潭的海洋、漁業、生活 花蓮縣內七星潭海灣，因鄰近黑潮流經之處，魚類資源豐富，早期居民以近海捕撈為生，形塑「海洋、漁業、生活」三者密切融合的在地風貌。隨著時代、人口及產業的變遷，七星潭被塑造成國際著名的觀光景點，周邊民宿、咖啡廳與自行車道等休憩設施林立，傳統漁業逐漸式微伴隨著文化資產流失，漁村景象大幅減少。洄遊吧團隊深感文化斷層的迫切性，自2016年起深耕七星潭，將七星潭特有的百年漁業產業及文化，透過創新方式結合「食魚教育」及「海洋永續」概念，以文化體驗、數位科技及地方特色文創伴手禮，讓漁業歷史以新面貌重現於大眾眼前。 ▌從「看海」到「懂海」 ■ 海洋文化：因黑潮帶來多樣且季節性漁獲，使七星潭成為食魚教育的理想場域。食魚體驗館將東部海域環境、漁業資源、漁具漁法進行知識普及化，透過導覽展示、互動體驗、商品包裝，讓遊客不僅是食魚，更理解海洋環境與漁業的重要性及影響力，喚起全民認識海洋文化。 ■ 飲食文化：鰹魚為花蓮七星潭漁獲大宗，自日治時期傳入的柴魚加工技術更是在地的特色文化。洄遊吧以此為基礎，將傳統技藝與創新加工結合，以「全魚利用」的概念，將鰹魚從柴魚的單一用途，拓展至食魚教育體驗活動、及創新加工產品，如爆米花、魚鬆、琴酒等，其中「鰹魚琴酒」更是結合傳統柴燻與創意飲食，展現傳統與現代相融。 ■ 漁村文化：定置漁法、延繩釣及鏢刺漁法於日治時期傳入，至今已有上百年歷史，其中又以定置漁法的密度在此最高。在民國八、九十年間的巔峰期，花蓮地區曾有二十多家漁場、超過百組漁網。然而，隨著社會變遷及漁業資源枯竭，如今七星潭僅剩三家漁場、五組定置網在持續營運。這樣的「漁村文化」對現今遊客或年輕世代來說或許陌生，但它蘊含著過去人們如何在此地與海互動、共生生存的生命歷程。在洄遊吧的推動下，這些被遺忘或忽視的歷史記憶，得以透過口述紀錄、影像展、文化體驗等方式再次被看見。 ▌以海洋文化與食魚教育凝聚七星潭新定位 七星潭雖因觀光發展而逐漸失去傳統漁村風貌，但仍蘊含豐富海洋文化與漁業傳承。面對傳統式微，洄遊吧食魚體驗館積極轉譯在地漁業文化，結合「食魚教育」與「海洋永續」理念，透過展示、活動體驗與產品設計，讓遊客從視覺、味覺乃至文化脈絡，全面感受七星潭「海洋、漁業、生活」的交織樣貌，使七星潭跳脫單純的美景打卡點，成為深具教育、文化與社區共榮價值的海洋文化基地。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容