潮州鎮位在屏東縣的中部鄉鎮，將近300年前從「建基路舊街」開始，慢慢形成村莊聚落，從路名即可看出飄洋過海拓墾的初心與其命名的深重意義。「潮州」是少數沿用大陸地名的地方，在有正式歷史記載之前，這裡是平埔馬卡道族力力社的勢力範圍，1726年（清雍正時期）廣東省潮州府先民渡海移墾，陸續又有福建省及其他潮汕地區住民移居，才逐漸發展出現今的聚落輪廓，也因為地理位置的因素，成為周邊聚落主要集市的中心。日治時期屏東縣是日本帝國南進政策很重要的推動基地，糖業是賺外匯的主要來源之一，潮州位在屏東平原的中部，加上鳥居信平的二峰圳水利設施，與鐵路運輸的建設，讓潮州鎮的重要性更加提升，也因為南進政策，需要許多工程人員，日本人在潮州設置工程職務系統官舍，戰後為公路總局第三工程處所接收，作為公路總局員工眷舍，稱為公路新村。 潮州建基路，在地人稱「舊街」，也是潮州最早發跡的地方，聚集了許多中藥行、醫生館、家具行、布莊、銀樓、種子行等，早期先民會來此採購民生用品，也因為商業的活絡，發展出許多地方特色小吃，而「飲食」是了解一個地方最好的切入點，為何潮州的炒粄條是紅色的?為何草茶不是青草茶?為何我們會有牛肉湯?台灣有許多小鎮老街，也都有很鮮明的族群特色，潮州的特色反而是多元的文化族群，像是地名中有平埔的「力社」；隔壁來義的排灣族早期都會背木柴下山走到庄內交換布匹米油；許多人都以為潮州是客家庄，但實際上潮州先民是講潮州話而非客家話，有不同族群的械鬥，也有原漢的通婚；還有外省的眷村文化、新住民的異國文化，各種族群的特色交織而成現今的潮州，小小的潮州，可以反應與呈現出福爾摩沙美麗之島的近代演進史。 潮州小而美，最能展現出地方的生命力。我們團隊是一家有機書店「幼稚園小書房」，原本是歇業的幼兒園，在105年轉型經營親子民宿，在經營親子民宿的期間，開始參與地方活動，串聯辦理一些有趣的體驗，規劃執行與合作辦理地方小旅行。113年重新思考與聚焦想要發展的方向，決定轉型經營有機書店，將空間打開，希望創造更多的交流與互動的機會。一直以來，也在思索到底是什麼樣的生命力和元素，才塑造出潮州的特別。因此，為了找尋與理解潮州的靈魂元素，去年我們製作了一本刊物「搜美潮州」，未來也會持續的挖掘與探索。※ 搜美潮州電子書-https://online.fliphtml5.com/fdoxn/tvbv/#p=1 文字描述文字描述-顯示或收起長內容