《2026臺南總舖師四季辦桌》春季場 ✨ 5/2 年度首發！民眾敲碗、萬眾矚目！好評如潮的府城辦桌盛宴經典回歸2026「臺南總舖師四季辦桌」在千呼萬喚下再度登場！今年以全新陣容、全新地景亮點盛大亮相。我們走遍臺南山、海、平原，邀請八位橫跨不同世代的總舖師接力獻藝，從擁有五旬資歷的國寶級大師，到勇於創新的年輕世代，共同演繹府城辦桌文化的世紀傳承。【春季場限定：南關線雙主廚領銜】特別邀請兩位來自歸仁辦桌世家的重量級主廚聯手：?蘇嘉進總舖師：累積超過 50 年深厚功力，曾榮獲「烹爐大觀」世界金廚比賽個人熱菜金牌，實力蜚聲國際。?施宗泰總舖師：出身施家辦桌第四代，深耕在地宴席超過 40 年，是南關線最具代表性的辦桌文化推手。兩位大師將以精湛廚藝詮釋春季的鮮活與人情味，為您打造一場道地又驚豔的感官饗宴！山海臺南，從產地到餐桌的風土滋味，此次菜單精選以南關線當季在地食材為主，從山產到海味一次呈現?春季在地農產：關廟鳳梨與竹筍、白河蓮子、玉井香菇、後壁糯米、學甲蒜頭、鹽水紅豆。?山珍海味集結：新化豬肉、官田跑山雞、將軍烏魚子、七股龍虎斑與干貝蛤蜊、北門虱目魚、草蝦。菜色內容：1.本次為無菜單式辦桌宴，故無法預先提供菜色內容。2.本次總共10道菜(每桌附2瓶罐裝飲料/桌)3.此次由二位總舖師共同合作料理，全部料理呈現皆相同。※加碼優惠「台鹽生技」加碼贊助>> 每桌1瓶 海洋鹼性離子水(1500ml/瓶)。 「茶之魔手」加碼贊助>> 每桌3瓶 仙楂烏龍茶(600ml/瓶)。「深緣及水」提供2026.5.2(六)~2026.5.5(二)，憑辦桌票根至深緣及水全門市消費享95折優惠。【春季場五大亮點】1.瀲灩湖光｜湖景首排辦桌體驗首場選址於清朝台灣八景之一的關廟大潭埤公園，在波光粼粼的埤塘湖畔結合自然地景。遠離室內喧囂，讓您在清幽的翠綠湖景與徐徐微風中，享受全台獨一無二的戶外辦桌盛宴。2.傳承雙強｜世家名廚世紀火候淬鍊特邀歸仁辦桌世家—蘇嘉進與施宗泰兩位重量級主廚聯手。兩位大師累計近百年的辦桌功力，將家族技藝與職人精神融入每一道菜餚，讓您品嚐到最純正、最有溫度的府城經典手路菜。3.慢活五感｜音樂與美景交織的浪漫午後這不只是一頓午宴，更是一場感官旅行。在埤塘旁賞湖景、品辦桌、聽音樂、享氛圍。讓優雅的旋律隨風入席，與美味料理共同交織出臺南最浪漫的午後時光。4.風土旬味｜臺南四大地景食材精華嚴選臺南「山、海、平原、丘陵」四大地景特產。從南關線的鮮甜竹筍到沿海的肥美海味，主廚將府城深厚的飲食底蘊精緻呈現於餐盤之中，讓您一口吃盡臺南的四季豐饒。5.盲盒開席｜臺南總舖師辦桌限定無菜單絕響年度首發、無菜單辦桌料理錯過再等一季！ 2026 年度巡迴正式啟動，選定不同行政區與特色地景食材，每一道皆為未知驚喜，由總舖師操刀，一席一味、場場不同，錯過只能等待下一季。【交通資訊】※大眾運輸※台鐵:?臺南火車站 > 搭乘公車（紅幹線、8050號）至 關廟轉運站 > 步行15分鐘即可到達?臺南火車站 > 搭乘公車（綠17）> 轉乘公車（紅10）至 關廟轉運站 > 步行15分鐘即可到達?臺南火車站 > 新市車站 > 轉乘公車(綠6)再轉公車綠16至 關廟轉運站 > 步行14分鐘即可到達高鐵:?高鐵臺南站 > 搭乘公車（紅3、紅14、綠16）至 關廟轉運站 > 步行17分鐘即可到達台南航空站:?臺南航空站 > 搭乘公車（H31）> 轉乘公車（綠16、紅幹線、紅14）至 關廟轉運站 > 步行15分鐘即可到達?臺南航空站 > 搭乘公車（5號）> 轉乘公車（紅幹線）至關廟轉運站 > 約 15分鐘抵達即可到達自行開車:高速公路路線1：上國道1號（中山高）> 下仁德交流道 > 接182線道（往關廟）->> 看到大埤潭公園指標後轉入即可路線2：上國道3號 > 下關廟交流道出來 > 後往關廟市區方向 > 接182線或依導航走省道走台19甲線 > 接 182線道 > 即可抵達大埤潭公園※ 停車場資訊 ※【旺萊路】路邊白線皆可停車【旺萊路363號】活動專用停車場(停車場地圖) 購票須知活動地點：臺南關廟大潭埤公園外廣場（臺南市關廟區旺萊路466巷）活動時間：2026年5月2日(星期六)活動時間：中午12:00入場時間：上午11:00開放民眾報到，當天憑紙本或電子票券進場，屆時現場入口處設有桌次表，請依序號入桌；同桌次分批抵達之民眾，若報名者前已憑紙本或電子票券報到進場，請提供報名者姓名及訂桌之票券照片後，逕依序號入桌。*另請攜帶報名者相關證件(如：身分證等)，以備屆時若有報到疑問時，供現場工作人員查驗。連絡電話：06-238-3966(謝專員；請於上班時間來電：週一～週五，上午10時-18時；中午 12-14時為休息時間）主辦單位：臺南市政府觀光旅遊局報名方式：不接受現場報名或電話報名，一律採ibon售票系統網站或全國7-11門市ibon機台報名。?席次有限，敬請提早預訂，感受這場跨越世代的美味傳承！【桌席券 10,000/桌】1桌10人；限量85桌，售完為止。【個人券 1,000/人】1筆訂單最多可購買8位，須併桌；限量150位，售完為止。※ 2歲以下兒童不佔位不收費，其餘一律統一費用。(活動現場不提供兒童餐具及兒童椅)【住宿旅客專屬保留席位說明】個人券 1,000/人本席次僅限 5/1、5/2 留宿台南之旅客預訂。請於訂位後隔天晚上24:00前上傳住宿相關證明文件（如訂房確認信、收據等）予承辦單位核對。(請先加入好南官方LINE連結：https://lin.ee/8W5O12e 上傳相關証明)逾期未提供證明者，將視同放棄資格並取消訂位。報名時間(販售時間)：2026年4月15日(星期三) 中午12:00開始報名報名流程：A. 網路報名者報名流程：進到活動報名頁面。填寫購票聯絡人資料（例如：姓名、聯絡電話、信箱等）。於填寫時間內系統會保留報名資格（填寫時間限制為15分鐘），逾此時間限制未完成資料填寫，系統將自動取消資格。完成繳費後，即完成報名作業，並請於活動指定日期前至ibon機台列印紙票，活動當日憑紙票入場。※ 需具有OPENPOINT、Google或LINE帳號，方可使用ibon網路報名。※ 網路報名付款方式僅限信用卡及部份行動支付(含OP錢包/Line pay/街口)付款。B. 網路報名者取票流程：紙本票券（ibon取票）購票完成後，會得到一組取票序號，再至ibon機台首頁左上角「代碼輸入」輸入取票序號。確認場次明細無誤後，列印小白單。須於10分鐘內至櫃台刷讀取票，取得ibon票券，即完成取票手續。電子票券報名完畢繳費完成後系統將會寄送訂單/票券資訊及入場使用QR Code至信箱，收到即完成手續。C. ibon機台報名者報名流程：僅紙本票券（ibon取票）至ibon機台搜尋「四季辦桌」，點選商品後進行報名。報名完畢列印小白單後，須於10分鐘內至櫃台繳費並取得ibon票券。※ ibon機台報名付款方式僅限現金付款。注意事項1.購票後因食材與事前作業等工作項目，若需退費者，請參閱退票規則，並應於2026年4月24日前辦理退票，逾期恕不受理退票，僅能自行轉讓票券。2.桌席皆為葷食，恕不提供素食。3.因不可抗拒因素及颱風、地震等其他嚴重天候影響，活動可能中止、取消或延期，請民眾隨時注意官網最新消息(因故取消活動時將依退費機制辦理退費事宜)。4.為維護整體活動場域的潔淨，請遊客注重環境衛生的維護，並請勿破壞場內設施。5.參與活動者，同意將此活動之錄影、相片，用於播放、展出或登載於指導、主辦和協辦單位網站及刊物上。6.因辦桌活動，受限場地因素，故無法提供嬰兒座椅，敬請見諒。7.現場不另提供兒童餐具，請自備。8.每桌安排10人入座，因限場地因素，恕無法增加椅子。9.一桌券或個人券不得加價轉售，若經發現有加價轉售之行為則票券作廢。10.依據統一發票使用辦法第四條規定，娛樂業之門票收入得免用或免開統一發票。門票部分僅可另開立「購票證明」，若有需要「購票證明」請訂購完票券後立即聯繫ibon售票系統。11.若需購票證明請於訂單成立後7日內掛號郵寄回郵信封並附姓名／電話／抬頭／統編／訂單編號及購買張數&金額／收件地址(含郵遞區號) 等資訊寄至安源資訊 票務小組索取(114台北市內湖區石潭路161號7樓)，超過7日恕不受理補開。申請作業需5個工作天、會以平信寄出，若有購票證明需求請自行衡量是否可以接受。12.用餐座位均為提前安排，無法臨時更換座位或增加用餐人數。13. 活動當日憑紙本票券或電子票券入場，請尚未取票之民眾盡快於活動日前至全台7-11門市ibon機台取票(活動現場無法取票)；選擇電子票券者，則於活動當日出示電子票券QR Code入場。退票規則本活動委託 ibon 售票系統代為處理退款事宜，依退款規則辦理，逾期視同放棄資格，不予退費，僅能自行轉讓。活動現場及7-11門市 ibon機台不接受退票，如需退票請在活動日期８日前(2026/04/24前)向ibon申請退票，退票將酌收票面5%處理費；退款作業時間約30個工作天。1.電子票及網站購票尚未取票：請登入會員帳號，並自訂單查詢操作「退票申請」，該筆退票全額票款將退回原刷卡銀行，銀行退款時間依各家銀行作業時間為準。2.紙本票券：請持紙票至全台7-Eleven門市ibon機台辦理退票(服務時間7:00~23:00)，退票方式如下：(A) ibon機台退票方式：於ibon機台首頁點選訂票/取票→點選退票→按照指示說明，掃描欲退票的紙本票券QR CODE→輸入退票人姓名→確認無誤後，持票券正本及退票單至門市櫃台辦理退款。(B)現金購票者，門市櫃台退還現金票款(扣除退票手續費)(C)刷卡購票者，請於門市櫃台先行支付退票手續費，該筆退票全額票款將退回原刷卡銀行，銀行退款時間依各家銀行作業時間為準。為避免產生不必要之糾紛及權益損害，購買票券前，請先瞭解並同意以上規則，如不同意請勿購買；當進行購票及退票作業時，將視同您已瞭解並同意遵守以上全部事項。※ 如有任何問題請洽ibon客服專線：0800-016-138※ 候補券若至2025/4/18前因無人退票未候補上者將全額退費，退票方式會再簡訊通知。※ 活動當日若天候狀況不佳將視情況開放全額退費，詳細資訊請留意商品網頁說明。 文字描述文字描述-顯示或收起長內容