原味海鮮(中壢原味)

桃園市政府觀光旅遊局

2016海客之都認證餐廳推薦菜色：燜筍蒸鮮魚、焗烤愛桔子醬、客家大炒鹹豬肉原本在中壢大同夜市路邊攤起家的原味海鮮，因為老闆喜歡到永安漁港海釣，每每有捕撈到漁獲便交由店裡，讓顧客一飽海味。因為新鮮，口耳相傳下成為中壢地區的名店之一。某次機緣下，老闆夫婦決定距離「產地」近一點，於是來到永安漁港，沒想到一待就是數十年。信手拈來獨特海客菜在原味海鮮，會看到飯店級的廚房工具「蒸爐」，這是劉老闆娘自己設計的，主要呼應自己對料理一貫的堅持──原味。此時，蒸籠上的一道海客菜豆瓣鮮蚵正傳來濃郁的香氣，一顆顆肥美的模樣，已不能用垂涎來形容。目前的主廚由劉老闆娘的弟弟擔綱，喜歡求新求變的他，曾經獲得永安漁港食神大賽的冠軍。顧客的想念是最佳原動力「我很喜歡聽到顧客對我說『懷念這個味道』，會讓我覺得很欣慰，正因為...