井町日式蔬食料理

新竹市政府

日式風味蔬食#城編最近走健康路線，嘗試了不少蔬食特色餐廳，偶然發現在新竹市政府附近有間 #井町日式蔬食料理 (大同店)，在竹北、台中也有分店，雖是無肉料理，吃起來卻完全顛覆想像，家常日式的空間，木質裝潢符合日式料理，一點也不像傳統素食餐廳。井町咖喱飯，以炸豆包取代炸豬排的方式，豆包炸到非常香酥完全沒豆味只有香酥味，更讓人驚艷！咖哩味道濃郁，而且咖喱的搭配非常豐富，包括馬鈴薯、地瓜、紫薯等食材，聽起來營養又美味，加購套餐會有兩個小菜、甜點，非常經濟實惠。冷麵、拌麵、鍋燒麵、陶鍋拌飯也非常美味，炸物類也很推， #香酥猴菇更是讓人耳目一新，使用墨西哥香料進行調味，讓蔬食料理出現全新的風味。井町日式蔬食料理的蔬食不僅健康，也富有多樣性與創意，非常適合追求健康飲食的人前來一試！