公園黑乾麵

新竹市政府

讓人意猶未盡的黑醬鹹香甜新竹市藏匿著許多隱藏在巷弄中的美味麵食，當地的老饕們對這些美味可說是瞭如指掌！在新竹體育場旁，飄香已達30年的 #公園黑乾麵，是許多人從小吃到大的好味道，甚至被不少人選為早餐的首選，每到用餐時總是人潮絡繹不絕。一碗油麵，搭配少許豆芽菜，淋上那看似黑黑、鹹鹹的醬汁，然而，其實吃起來卻是甜味為主的滋味，鹹甜交融，再加上微微的辣感，讓人不由自主地一口接著一口，這醬汁的風味，讓人不禁聯想到北京烤鴨的醬汁，既有相似之處，但又別具特色，讓人食指大動，無法抗拒！這獨家的 #黑甜麵醬，竟緊緊抓住了無數新竹人的胃，成為在地人心中最愛的美味佳餚，無論是當作早餐，還是簡單的正餐，都能夠一瞬間將你帶入記憶裡的幸福時光。