一間茶屋

嘉義市政府

新和風美味主義座落在檜意森活村、北門車站旁，延續日式宿舍的文化底蘊與濃濃日本風味，打造一間適合旅途中小憩的日式食堂，入門榻榻米、日式禪風，質樸淡雅的空間氛圍，流露屬於在地文化的風格，大面窗景把自然景觀、採光引入空間，望著檜意森活村的愜意風雅，日式風味再添一筆。這裡不僅是食堂、更是一間茶屋，餐點除了大阪燒、廣島燒等道地料理，更備上日式紅豆湯，濃醇滋味不甜不膩，選用嘉義陶瓷老師傅手工燒製的在地陶碗，滿足味蕾兼具手感，現烤日式烤麻糬配上嚴選日本黃豆粉、自炒黑糖，靜謐裡享用新和風品味學，彷彿來一場日本小旅行。推薦餐點：紅豆湯、阿里山冷泡茶