ID: Restaurant_395000000A_001498
福記肉圓
餐飲
臺南市政府
餐飲店家坐標
緯度 22.98956
經度 120.20151
餐飲店家類型
地方特產（Local specialty）
郵政地址
縣市名稱
臺南市
行政區(鄉鎮區)名稱
中西區
郵遞區號
700
街道名稱
府前路一段299號
聯絡電話
(06)2158199
資料更新日期時間
2022-12-05T15:41:19+08:00
別名
餐飲店家文字描述
屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也比一般肉圓的稍軟且吃得出肉香！福記的沾醬也是由江老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大骨熬湯搭配起來的整體風味！」 文字描述文字描述-顯示或收起長內容
影像/照片
組織/單位
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交通資訊文字描述
停車場資訊文字描述
提供設施資訊
營運狀態
正常營運(Open)
付款方式
官網網址
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餐飲店家特色資料
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