崇德牛肉湯

臺南市政府

自營牧場高品質把關的優勢，在崇德市場走過30個年頭，亦為全市場唯一提供販售牛肉湯的攤商。以牛骨、牛腩、蔬果等食材熬煮湯頭，讓招牌牛肉湯富有層次感，每一瓢羹都是鮮甜的滋味。此外，由於自營自宰牧場，從牛頭到牛尾皆可接受客互預訂，店攤也販售新鮮溫體牛肉，可供民眾自行購買回家料理。特製紅燒牛腩料理包，便利的美味，更深受家庭主婦喜愛。於店內點購100元湯品，即贈送白飯一碗，星期六日更免費提供牛肉肉燥飯，大塊牛肉片覆蓋，可稱之為最有靈魂的一碗牛肉肉燥飯。推薦特色菜：清燙牛肉湯、清燉/紅燒牛腩湯、牛肝湯、滷味(牛腱、牛筋、牛肚)、本產牛肉乾