買記鍋燒意麵

交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處

臺南官田區的「買記鍋燒意麵」位於隆田火車站前，是當地知名的古早味美食之一，不僅價格合理，還提供多種湯頭選擇，如原味、沙茶、麻辣、牛奶、起司、泰式及咖哩等，滿足各種湯底口味需求，還有乾炒意麵供選擇。湯頭以雞骨和新鮮蔬果熬煮四小時，不加高湯粉，呈現自然鮮甜。客製化的配料選擇濃郁鮮甜的湯頭搭配彈牙有勁的麵條，還能客製化加料，包括麵、蛋、青菜、肉片、魚丸、蝦子等，讓客人依喜好調整。