關子嶺香菇蛋

交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處

在關子嶺泡湯後，飢腸轆轆的時刻最適合來一顆鹹香的茶葉蛋止飢。溫泉老街上正好有間飄香已久的名店「關子嶺香菇蛋」，有別於一般茶葉蛋，額外加入在地生產的「香菇」與中藥滷汁一同熬製，大受國內外遊客喜愛，成為關子嶺必嚐的美食之一。香菇蛋另類吃法，冰鎮後口感升級與特殊配方中藥材一起熬煮到入味的香菇蛋，呈現濕潤清透的模樣，連蛋黃都有香菇的芳香，冰鎮後更加彈牙，不妨品嘗看看。