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善園客家小館

客家委員會

老饕首選，名不虛傳，成立於2000年元旦的善園，是許多人心中最愛的客家料理，客人包含諸多明星、老饕、政商人士，對善園推出的傳統客家美食讚不絕口，同時也廣獲各界媒體肯定。善園最重視食材，要求最高品質，洗菜要洗到最乾淨，避免農藥殘留，像山蘇的葉片每一片都得擦。其次重視衛生，爐台設備、店面每日清理，固定每週進行大掃除。嚴格的自我要求，讓善園平安渡過SARS、禽流感以及金融風暴等考驗，穩健成長。