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廖心蘭豆干店

客家委員會

創立於1956年，堅持最嚴謹的品質、傳統且精湛之功法。精心挑選優質黃豆，從浸豆、磨豆、煮豆、過濾、加壓等一工一法，程序綿密但一點也馬虎不得。以廖厝底秘方燉滷的老道醬汁熬煮滷汁、熬熱的溫差使豆干工藝完美演繹，襯托醇厚濃烈的豆香味。不僅秉持傳統，也追求創新。獨家研發獨特口味豆干，創造新一代的休閒食品，豐富味覺層次，耐人尋味。