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大人物餐廳

客家委員會

「大人物」不只是餐廳的名字，更是一種待客之道的體現。在這裡，每位客人都是重要的存在。由林忠飛老師創立的大人物餐廳，結合命理與飲食文化，推出一系列講究養生與風味的客家菜餚。主打的紅麴滷豬腳，以萬巒傳統滷製手法為基礎，佐以紅麴慢火細燉，香而不膩、口感潤滑，深受長輩與年輕客層喜愛。店內還有鴉片泡菜、鹹蛋柳松菇、脆玉瓜等手作佳餚，從食材到調味皆用心講究。用餐空間結合客家意象與現代元素，來到萬巒，不妨以大人物的心情，細細品味這一桌款待。