ID: Restaurant_A55000000A_003125

食在巷弄

客家委員會

食在巷弄隱身於竹北市區的靜巷之中，低調無招牌的門面，卻吸引無數饕客專程造訪。店主以「回家吃飯」為理念，用自宅打造一處溫馨舒適的用餐空間。這裡採無菜單料理，每日依當季食材與市場新鮮漁獲設計餐點，料理手法以簡約見長，不油炸、不過度調味，保留食材原始風味。人氣料理如白帶魚芋頭米粉湯，湯頭鮮美甘醇，令人回味無窮。店主堅持不浪費食材，精準備料，以最鮮美的滋味款待來客。在這裡，不需急著點餐或趕時間，用一頓飯體驗當季食材的純粹美好，就是食在巷弄想傳遞的心意。