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蒸煮流胡椒豬肚雞鍋

客家委員會

以八小時以上慢火熬製的乳白湯頭為底，蒸煮流胡椒豬肚雞鍋強調傳統工法與天然食材。選用新鮮大骨搭配白胡椒、蒜頭與多種中藥材，湯頭濃郁香醇，帶有層層辛香。雞肉選自肉質細嫩的烏骨雞與仿土雞，豬肚更是經細心處理，口感 Q 彈無腥味。若愛辣味，也可選擇鴛鴦鍋與麻辣湯底，鴨血與豆腐可無限續加。這鍋湯不僅溫暖人心，更讓人感受到職人對料理的用心與誠意，是適合三五好友圍爐聚餐的好選擇。