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阿水飯店

客家委員會

從小吃攤起家的阿水飯店，是後龍地區歷久不衰的海鮮名店，三十年來始終堅持每日現撈海產，依食材狀況調整菜色，不設固定菜單，讓每次造訪都有新意。創辦人「阿水師」以臺菜、廣東菜為底蘊，融入在地口味，推出如甘蔗蝦球、蟹黃干貝、鮮蝦麻油麵線等人氣料理，既澎湃又實在。阿水飯店深受家庭客與老顧客喜愛，不只是美味，更多了一份親切熟悉。無論是香氣四溢的滷鯊魚皮煲，還是川燙小卷的鮮甜原味，每一道料理皆出自「用心、熱心、耐心」的料理信念。店內氣氛溫暖，主廚也樂於與客人討論料理方式，讓每位來訪者都能享受量身打造的餐桌體驗，是來後龍不可錯過的一站。