ID: Restaurant_A55000000A_003386

頭一家牛肉麵

客家委員會

藏身於銅鑼鄉內的一間鐵皮屋「頭一家牛肉麵」，以實在手藝吸引不少在地人與旅客。湯頭以番茄與洋蔥慢火熬煮，風味清爽甘甜，不油不膩；牛肉帶筋帶肉，口感紮實。店內手工水餃提供三種口味，其中打拋豬餃子融合泰式香料與傳統麵食，頗具特色。搭配脆口醃蘿蔔與濃郁酸辣湯，讓簡單的一餐更添層次。雖然外觀低調，卻是許多人心中暖胃又暖心的老味道。