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憶鵝時客家小炒

客家委員會

自民國 93 年創立至今，位於豐陽路的「憶鵝時」早已成為豐原地區頗具聲望的客家料理餐館。由最初的小麵館發展為熱鬧的合菜餐廳，一路堅持使用新鮮食材與傳統料理手法，將客家家常滋味延續至今。店名取自「憶兒時」，喚起每個人心中關於家鄉與母親味道的記憶。白斬鵝肉、滷豬腳、經典客家小炒與酸香薑絲大腸等料理，不僅道道經典，也訴說著客家文化在地深耕的痕跡，是家庭聚餐與懷舊之旅的絕佳據點。