ID: Restaurant_A55000000A_003469

老雪花齋

客家委員會

自1900年創立以來，老雪花齋已走過超過一世紀，專注於餅藝的傳承與創新。從早期聞名全臺的綠豆椪，到廣受歡迎的鹹蛋糕與一口酥，每一款糕點背後，皆是製餅師傅對比例、火候與風味的細膩掌握。代表作「雪花三寶」包含麥芽餅、蒜蓉餅與杏仁酥，展現臺灣傳統點心多層次的口感。除了歷久不衰的冰沙餅、紅燒餅，也不乏融合創意的新品，讓糕餅文化不斷延續。來訪此地，不僅是品味一口點心的滋味，更像是翻閱一段臺灣糕餅歷史的篇章。