ID: Restaurant_A55000000A_003521

阿婆慢慢麵

客家委員會

藏身於水里傳統市場之中，一間不起眼的麵店靜靜存在數十年。沒有醒目招牌，卻因柴火灶煮的獨特香氣，成為在地人心中的私藏名單。阿婆當年以慢工煮麵著稱，柴火慢燒、麵條慢煮，顧客等得再久也甘願，因為這是熟悉的滋味。如今由第二代女兒接手，仍堅持使用傳統灶爐，碗中的陽春麵帶著濃厚豬油香，搭配餛飩湯更添溫潤。