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徐財記芋粿世家

客家委員會

走進甲仙老街，香氣撲鼻的芋粿讓人停下腳步。「徐財記」創立至今已有四十餘年，從路邊攤一路走到擁有店面的老字號，憑藉著對手工與食材的講究贏得在地人信任。芋粿現點現煎，外酥內綿，保有大塊芋頭顆粒，淋上醬汁後更添風味。除了傳統芋粿，還有碗粿、竹筍湯等家常菜選擇，讓人一口品嘗到山村日常。創意品項如「真心芋見你」，以芋粿堆疊出愛心造型，是將手藝與情感融合的代表作，也讓傳統芋粿多了一層視覺與味覺的驚喜。