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郭家莊醬園

客家委員會

郭家莊醬園以傳統陶甕手工製作客家醃漬食品聞名，傳承三代，曾獲全國食品金牌獎。堅持傳統製法，採用非基改黃豆及天然發酵熟成豆腐乳，口味多元如原味、紅麴、麻辣等，更突破傳統，將豆腐乳應用於醃肉、湯底、炒菜及沙拉。此外，亦提供豆腐乳DIY體驗，讓訪客親身參與醃製過程，推廣客家傳統飲食文化。