香園壽司

客家委員會

香園壽司在地耕耘四十餘年，從市場小攤發展至店面，是麟洛極具代表性的全素食壽司專賣店。店家以創意與多樣化著稱，提供多達21種口味的壽司，米飯酸甜適中，口感極佳。除了傳統口味，更研發出雲筍、百香木瓜、脆蘿蔔等少見的清爽款式，重口味愛好者亦有芥末與咖哩可供選擇，打破一般人對素食壽司的刻板印象。店內的「糯米卷」亦是招牌之一，分為海苔與豆皮兩種外皮，內餡包裹著如同油飯般的糯米，搭配紅蘿蔔絲、花生與四季豆，層次豐富且具飽足感。店家堅持當日現做，通常清晨開賣，午後售完即打烊，是造訪麟洛必嘗的在地老字號風味。