石岡小吃

客家委員會

石岡小吃是在地飄香四十餘年的傳統麵食老店，外觀樸實低調，卻憑藉著真材實料的古早味，每逢用餐時段總是人潮絡繹不絕。店內招牌首推「清蒸肉圓」，外皮軟嫩Q彈，內餡肉質紮實且帶有筍丁的脆甜，淋上特製醬料更是風味獨具。此外，店家的「乾客家粄條」亦是人氣之選，粄條厚實有嚼勁，拌入香氣濃郁的肉燥與油蔥酥，再搭配大量的爽脆豆芽，口感層次豐富且份量十足。湯品如「排骨酥湯」與「什錦羹麵」湯頭鮮甜濃郁，用料大方。店內的滷味小菜如豬頭皮、豆干等滷製入味，是佐餐的最佳配角。此處價格親民且風味道地，是體驗石岡在地日常美食的首選。