{"RestaurantID":"Restaurant_376600000A_000012","RestaurantName":"Casa Lounge Bar","AlternateNames":[],"Description":"<p><span style="font-size: 1.2em;">每當嘉義市跌入夜晚的懷抱裡，華燈初上，店長施義哲（小毛）會打開位於大雅路上的Casa Lounge Bar的大門，店內橘紅色的牆面將酒吧調和成一間溫暖的空間，迎接任何一位在夜晚需要小酌一杯的靈魂。</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">在Casa Lounge Bar之前，小毛做過修車服務、汽車業務，近10年的時間在外縣市奔走風塵，後來想想，似乎任何事情都比不上家鄉的家人重要與可貴，所以不如就回嘉吧。「那時這個店面剛好要收起來，想說就把店頂下來投資，誰知道變成自己下海。」小毛笑著說到，在開店的前兩年，因為沉重的壓力，逼不得已的情況下只休過三天的休假，直到開店第三年，經營漸漸穩定，小毛才增加到一個月一天休假時間，到外縣市的酒吧取經、學習他們的優點。</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;">小毛有感Casa為少數在嘉義市專賣調酒的酒吧，讓店內的調酒訴說嘉義的故事也成為他的課題。運用自己的茶農朋友提供的茶葉，讓自己的調酒蘊含阿里山巍峨的風味；選用嘉義在地的鳳梨，增添調酒裡酸甜的滋味。在吧檯那端擺滿形形色色、五彩繽紛的酒精瓶罐，隨時等著小毛用自己天馬行空的想像力調製成一杯杯濃郁的杜康。</span></p><p><span style="font-size: 1.2em;"> 在Casa人多時，一個晚上需要出到將近80杯的調酒，每一杯都由小毛親自調配、出杯到客人手上，即使在忙碌的時候，也不會忘記觀察每位客人的心情與需求，希望每位顧客都能夠在這個空間找到自己酌飲的出口，在大雅路上的這間橘紅色酒吧，除了灼熱的杯中物之外，也因為嘉義的人情味在發光發熱著。</span></p>","PositionLat":23.4779411,"PositionLon":120.4700562,"Geometry":null,"CuisineClasses":[1],"ServiceTimeInfo":"","TrafficInfo":"","ParkingInfo":"","Facilities":[],"ServiceStatus":1,"PaymentMethods":[],"WebsiteUrl":"","ReservationURLs":[],"MapURLs":[],"SameAsURLs":[],"RestaurantFeatures":[],"Remarks":"","UpdateTime":"2021-06-22T11:48:49+08:00","PostalAddress":{"City":"嘉義市","CityCode":"10020","Town":"東區","TownCode":"10020010","ZipCode":"600","StreetAddress":"大雅路二段512號"},"Telephones":[{"Tel":"0922882673","Ext":null}],"Images":[],"Organizations":[],"LocatedCities":[],"SocialMediaURLs":[]}