:::

Search Results4673

下載搜尋結果 CSV
  • ID: Restaurant_376490000A_000131
  • 阿滿碎肉冬粉
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
大骨湯、豬下水尬冬粉，絕妙好滋味 熬至乳水顏色的豬骨高湯，配上順滑冬粉、豬肉，讓許多在地人每日都必須吃上這湯頭濃郁的早午餐。另有綜合冬粉多了豬血、豬腸、豬舌、韭菜，讓口感層次、香氣都更豐富！
  • ID: Restaurant_376490000A_000130
  • 古早味小排飯
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
滷到筋膜全軟！入口即化超強小排 小排筋膜在久滷之下發亮烏金色，柔到以舌頭就可推出骨枝，香嫩滋潤。滷汁與油花、肉香均勻的混和，吃完還覺「涮嘴」，讓這靠海主打海鮮的台西，以這豬小排飯成為一大亮點。
  • ID: Restaurant_376490000A_000129
  • 回鄉懷舊食堂
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
懷舊風！滷肉飯界小當家 回鄉懷舊食堂是雲林滷肉飯比賽冠軍「回鄉食堂」創始店，裝潢走復古懷舊風，精挑肥瘦肉比例妥當的滷肉、並配上粒粒分明的白飯，使人口水直流，還有精緻涼菜都超搭必點。
  • ID: Restaurant_376490000A_000128
  • 褒忠爌肉飯·香菇肉羹
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
在地人最愛，樸實古早味！ 爌肉飯是在地人來店必買，小小一碗兩片軟嫩控肉竟只要三十元，香菇肉羹更是必推。羹中赤肉紮實，不添加過多的澱粉修飾肉質，吃的肉質之新鮮，是外地難以品嚐的正古早味。
  • ID: Restaurant_376490000A_000127
  • 阿秋鵝肉麵
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
特選草飼鵝，鮮到入口還在飛 選用當日溫體鵝肉，熬出鮮甜鵝高湯，佐以紅蔥頭，整碗高湯香氣高揚、膠滑、鵝肉細雅彈牙，真吃得到溫潤草飼鵝肉甜，招牌鵝肉飯更是香噴噴，我的老天鵝啊！怎麼停得下來啦！
  • ID: Restaurant_376490000A_000126
  • 李福羊肉
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
羊脂香，湯甜味美的嫩羊肉湯 李福羊肉以８０年老店馳名遠近，精選台灣羊，軟嫩清香不油膩。怕羊羶味的你更可以放心來試試招牌羊雜湯，吃的到多種口感，軟彈有勁，每一口都有台灣羊的甘香而沒有羊騷味。
  • ID: Restaurant_376490000A_000125
  • 元長白鶴鴨肉羹麵
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
民國五十年開業，練功半世紀的鴨肉羹 羹湯略帶蔥頭爆香香氣，配甘甜脆嫩筍絲、帶皮薄鴨肉片讓整碗鴨肉羹食感層次，豐富很而順口，亦可加麵線、米粉等麵類，老闆的骨仔肉湯、滷肉飯、米糕也是內行必點選項。
  • ID: Restaurant_376490000A_000124
  • 圓環阿明鴨肉麵線
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
當歸甘香，清爽鴨肉麵線 店頭乾淨明亮，走的是湯頭甘醇、單純的路線，鴨肉也切成適口大小，還特別有鴨腸麵線，及柔軟的鴨心麵線，滿足愛吃鴨下水的饕客，炸豆腐與米血也是多人推薦的實惠佐餐小菜！
  • ID: Restaurant_376490000A_000123
  • 川龍食堂
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
厚工兼幼路 — 三百餘年古蹟旁的手路菜 雲林土庫媽祖廟的對面，正是當地著名「碧蘭阿嬤」的手路菜店「川龍食堂」。紅糟肉軟嫩甜鮮之外，更保留無外來文化影響的原產美味──「最難台菜－扁魚白菜鍋」。清雅有致、香味層次鮮明，真正是雲林無雙！
  • ID: Restaurant_376490000A_000122
  • 斗南圓環當歸鴨肉麵線
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
煮、炸、熬，功夫當歸鴨麵線 老頭家憑藉著深厚經驗與技藝，調動十餘種藥材，慢火精燉出琥珀金色的鮮活湯頭、更「炸」出能吸當歸湯、與鴨油香的功夫麵線！鴨肉軟嫩、湯鮮活、麵爽口，這一碗當歸鴨麵線，就是雲林在地人四時溫補的優質首選。
  • ID: Restaurant_376490000A_000121
  • 青松餐廳
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
應季換菜！練家子的黃金功夫菜！ 三四十多道菜，還應季替換，這掌廚真是練家子。脆皮雞、黃金魚肚鍋、燒鵝掌等功夫菜鎮店，尤其分量多又新鮮，成為在地人辦桌的首選。熬至燦金的蟹黃粥更賣成了預約菜！
  • ID: Restaurant_376490000A_000120
  • 老等油飯‧麵線糊
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
昭和時代末（民國34年）至今的王牌早餐！ 以白麵線糊為底，碗底扣上一顆生蛋黃拌勻，香氣和頂部肉臊混和，層次互相推拉而迷人，一碗更只要二十塊，加上肉臊帶軟花生仁的油飯，是來雲林才能吃到的難忘王牌早餐滋味！
  • ID: Restaurant_376490000A_000119
  • 北港阿豐油飯麵線糊
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
白麵線糊，五十年的綿甘滋味 北港阿豐創造的獨家美味，油飯精選長糯米米糕、與大骨湯熬至糊化的麵線糊，是北港必吃早餐。糯米軟綿，麵線糊至今暢銷五十年。光麵線糊上的蝦米爆肉臊、蛋白滷，整整需要費時兩天，才成就這道繁複深邃的香味。
  • ID: Restaurant_376490000A_000118
  • 三角大水餃
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
水晶餃巨大化？不是，是大水餃！ 看似肉圓或水晶餃，其實是老頭家娘發明傳承五十年的獨家料理。以粉皮夏包筍丁、冬包大頭菜，再鑲滿絞肉蒸熟。上桌前大水餃可選乾或濕吃法，是雲林必試的正古早味創作料理。
  • ID: Restaurant_376490000A_000117
  • 阿賜豬腳飯
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
化筋神掌掌門人！滷到香糯發亮豬腳 阿賜豬腳以不油不膩，絲柔的醬油甜香、滷至軟綿化筋，呈炒糖色的滷豬腳為招牌。梅干扣肉飯、米糕更是香氣烘人，滋味細膩。無論你是哪一派，掌門人給你滿桌最下飯的菜！
  • ID: Restaurant_376490000A_000116
  • 正斗六炊仔飯
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
純檜木桶炊仔飯 老闆堅持幾代家傳功夫，碗內刷上香甜的豬油、鋪滿採豬後腿炒成的肉燥、菊花捲、熟米等等，進行二次炊製，踏進店內便聞到檜木炊桶、濃醇豬油、炊飯餡料融合的香味，層次豐富的口感與好味道，絕對能登上饕客的必嘗名單。
  • ID: Restaurant_376490000A_000115
  • 玉記蛋糕
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
80年工夫老餅鋪，轉做美味歐包也驚喜 寶島地瓜燒內餡採用水林在地地瓜，早已走紅媒體。以傳統餅舖起家的店做起現代蛋糕、研發如桑葚、柿子等時令蛋糕、與自家老麵的歐式麵包，都可以嘗到老餅鋪深厚的製餅功夫。
  • ID: Restaurant_376490000A_000114
  • 宜梧蚵嗲
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
現包蚵嗲滿口鮮甜海滋味 不像其它的蚵嗲只選用韭菜，椬梧更添加高麗菜增加香甜脆口之感，埋以數顆大鮮蚵，並粿以薄粉酥炸，吃起來厚香卻鮮爽，炸粿與無骨雞排也是明星商品，新鮮而吃的到食材真味！
  • ID: Restaurant_376490000A_000113
  • 東勢厝特產鄉土味花生糖
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
原地採收製做，自種花生自釀糖 以自家產的花生，配上熬煮糖漿，一塊塊琥珀色的花生糖，花生分明、甜香不黏膩，更純天然連素食也可以品嚐。香脆土豆與糖香甜蜜口感，茶、酒都搭，再不用擔心買錯伴手禮！
  • ID: Restaurant_376490000A_000112
  • 殺豬豬雜湯
  • 雲林縣政府
餐飲 雲林縣
濃香豬雜湯，回甘又爽喉。 老闆名號叫殺豬，手藝更「媠氣suí-khuì」。豪邁一大把的乾淨豬雜，不惜本的灑進，點綴薑絲與酸菜香的湯頭中，再配招牌彈牙、帶肉臊香爽的「扌六」麵，這樣獨門美味錯過可惜。