:::

Search Results4673

下載搜尋結果 CSV
  • ID: Restaurant_A55000000A_002853
  • 峨眉茶行(峨眉茶業有限公司)
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
峨眉茶行，擁有百年茶事經驗的老茶行，如今第四代齊聚一堂繼續為家族在台茶的領域中努力，從茶園管裡，茶葉栽種採收製作到烘焙的每個過程，都經過專業的品質控管。峨眉茶行是新竹縣知名的老茶行，也是新竹十大伴手禮店家之一，參與茶葉競賽更是屢屢獲獎，2011年參加兩岸鬥茶爭霸賽更一舉奪下兩岸茶王。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002852
  • 建成餅舖
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
豬油餅是早期客家人訂婚嫁娶時使用的喜餅，但隨著西方文化傳入，傳統漢餅逐漸被西式糕點取代，位於峨眉國小對面的建成餅行卻能堅守百年老店的名號，代代傳香。現代人注重養生，老闆在秉持傳統製法的同時，亦不忘改良，如今的豬油餅減油減糖，讓傳統美味無負擔。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002851
  • 老屋小館
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
2014年新竹峨眉湖附近幾乎沒有小吃店，不管是外出辛苦打拼的遊子返鄉還是遠道而來的旅客來觀光踏青，總是沒辦法坐下來好好休息吃頓飯，於是老闆決定站出來，開一間屬於在地客家風味的小吃店「老屋」來服務鄉親，期望能煮出不簡單的獨特客家風味滿足大家的味蕾。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002848
  • 赤柯山油茶工坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
赤柯山茶油工坊的經營組織團隊均為產銷班的成員，雇工多採用本地青年(工讀生)為主。以成立油茶工坊推銷苦茶油、帶動觀光產業、改善小農務農耕作利潤，創造峨眉鄉第三大產業(東方美人茶無子桶柑苦茶油)、改善小農經濟提升生活品質、美化環境，結合食農教育推廣客家美食，連結鄰近觀光景點提供更豐富而優質的旅遊行程、分享美景。(文字取自於品牌官網)
  • ID: Restaurant_A55000000A_002847
  • 世界幸福咖啡總店-幸福坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
位於峨眉湖附近的世界幸福咖啡總店，為一間蔬食咖啡廳，隔壁還有一間販售麵包為主的Fortunate Coffee 世界幸福咖啡總店-快樂屋，外觀為紅磚建築，搭配三角式的屋頂，為熱門拍照取景地。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002846
  • 峨眉野山田工坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
癈棄教堂由月眉觀光休閒産業文化理事長承租後轉型做窯烤吐司、麵包提供中高年齡的就業機會。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002844
  • 悅鄉田園
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
店家是特色農遊場域認證的店家，茶油風味餐是店家的招牌。除了餐點之外，依季節也會推出各式各樣的農遊体驗DIY活動，例如:手工榨油體驗DIY、東方美人茶園導覽、苦茶園區導覽、採果...等。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002840
  • 松柏閣
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
松柏閣位於新竹縣峨眉鄉通往峨眉湖的交通要道上，其庭園花木扶疏、欣欣向榮，男主人承傳三代製茶業，以專業的技術將東方美人茶發揚光大，每年六、七月是東方美人茶採收期，可體驗製茶樂、茶葉DIY。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002839
  • 富楷茶行
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
各種茶葉自產自銷批發零售《東方美人茶.烏龍茶.包種茶.金萱茶.茶包》(文字取自於品牌FB)
  • ID: Restaurant_A55000000A_002837
  • 二泉湖畔咖啡廳
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
民宿主人夫婦原想找個喜歡的地方長期居住，男主人田先生以早期航海經驗的眼光，投注於在水一方、獨特靈敏的感受、選擇峨眉湖畔的圓夢秘境。雖然峨眉湖跟其他知名湖泊相比，不是一個很大的湖，但他有自己獨特的美，於是以江蘇無錫二泉不與天下第一之自謙哲學為名。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002836
  • 黃記粄條
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
「一日粄條」是媒體來拍攝時替黃記粄條另取的名號，因為堅持不添加防腐劑的粄條在自然的環境下保存只有一天，黃記粄條在製造粄條30餘年間，除了傳統的客家特色文化繼續傳承之外，也用盡心思變化口味，讓客家特色的傳統美食又多出新的口味，例如在熟悉的面帕粄更加入客家人的「紅糖」做成了黑糖粄條。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002835
  • 阿金姐工作坊
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
「每位嘗到我們家產品的人，都像家人一樣，我們希望他們可以更健康」從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種醃漬產品，如一罐罐的醃梅經由時間的沉澱，醞釀出深厚的情感，以及相當受歡迎的桔醬、香桔汁，用心的醃製，細火的熬煮，用時間淬煉出每樣產品最精華的美味。這樣的傳統老味道，皆使用傳統方法製作，藉由阿金姐的堅持以及用心，傳承至每位顧客的心中。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002834
  • 東風客集
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
東風客集以專業製造養身客家米食，計有米苔目、養生菜包(艾草、南瓜、紅麴、原味)、紅麴紅板(紅龜粿)、客家粢粑、養生鮮奶饅頭(枸杞、黑糖、竽頭等)、各式年糕等。曾榮穫經濟部商業司100年度樂活名攤殊榮，也有多家美食節目採訪。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002833
  • 鴻金食堂
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
主廚在餐飲界超過30年資歷，曾任新竹市知名的大飯店、海鮮餐廳主廚，對料理非常熟稔。店內以客家菜、海鮮及川菜為主，來店用餐採預約制，客制化菜單滿足饕客需求，也是2020年參加客委會客家小炒比賽榮獲全國亞軍、北區季軍。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002832
  • 大湯圓食堂（客家大湯圓）
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
83年成立客家大湯圓，開始賣純糯米的手工客家大湯圓，餡料是蘿蔔絲、絞肉、香菇、蝦米、香蔥，也有傳統的小湯圓，一直到95年開始增加了熱炒，客家豬腳、梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒等客家菜，所以改名為大湯圓食堂，店裡也擺存了很多客家上百年的的文物，可以來找小時候的味道。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002831
  • 春木手工窯烤披薩
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
春木手工窯烤披薩是屬於南義料理的披薩，相較於北義披薩口感上較為鬆軟有彈性，更符合竹東當地人的口味，並且結合一些在地文化，從品項的設計到食材的挑選都加入客家文化，也希望將來能作為具有客家文化代表性的餐食。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002830
  • BaxterGelato義式手工冰淇淋
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
經營19年竹東在地義式冰淇淋店，不追求過度的濃厚香氣，只追求食材天然香氣所帶來清爽的口感，讓冰淇淋吃起來不膩。這個理念始終貫徹如一，秉持著對食材的堅持與尊重。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002829
  • 美食鮮味小館
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
隱身於竹東鎮的「美食鮮味小館」是一家充滿濃厚客家風情的餐廳，以道地的客家菜與合菜為主，CP值極高，適合親朋好友聚餐。一踏進美食鮮味小館，首先映入眼簾的是簡單而具有鄉土氣息的裝潢，搭配悠揚的音樂，讓人感覺仿佛回到了過去的鄉村時光。在這裡，可以品嘗到一道道色香味俱佳的客家佳餚，感受到濃厚的客家文化與手藝。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002827
  • 東大牛客家菜
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
竹東在地深耕二十餘年的經典客家菜餐廳，由創始人王建金老先生自上土坪「王大牛客家菜」移遷至今，目前由第三代老闆經營，要把令饕客流連忘返不變的好口味道繼續傳承下去，其中最特別的一道菜便是由店家獨創的大牛清蒸臭豆腐，是外面絕對吃不到獨特口味喲。
  • ID: Restaurant_A55000000A_002825
  • 新福飲食店
  • 客家委員會
餐飲 新竹縣
新福飲食店位於竹東的舊市場「商華市場」內，雖隱身在巷弄中，仍散發出美食的魅力光芒，不但受到當地人的喜愛，也吸引各地老饕的光臨，是一家當地知名的老字號。店內陳設大致維持舊有光輝，雖然已開業超過一甲子，仍擁有實在的好味道，也守住了這屬於傳統美食的珍貴記憶。(文字取自於新竹縣旅遊網)