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餐廳開業至今很多客人問腦闆說～為什麼你的餐廳都是青蛙是因為你很愛青蛙很喜歡青蛙嗎??其實不是但其實也是 ...腦闆出生於桃米坑，從小就生活在充滿各式各樣的青蛙中聽著蛙叫聲長大，然而現在有能力在自己的家鄉開餐廳，因此想藉由餐廳來拉近與客人的互動也展現了對家鄉的熱愛與關懷。讓大家更多了解桃米生態也讓小朋友們更親近青蛙。在桃米，你可以與台灣三分之二的蛙類相遇；在桃米，你可以與台灣三分之一的蜻蛉類、鳥類相逢；依山傍水的桃米里，面積不到全台的兩千分之一，但豐富的生態資源，連兩、三個鄉鎮也抵不上桃米里中的生態環境，原來桃米里中蘊藏著如此豐富的動植物生態，包含十九種的青蛙、四十三種的蜻蜓與豆娘、六十餘種的鳥類。桃米社區絕對是您夏季輕旅行消暑的好選擇可以探訪林頭坑林蔭小徑，置身蒼翠樹林間還有蜻蜓相伴，有空來一場自然生態觀察之旅吧。也別忘了來有水居創意餐坊吃頓鄉土道地美食喔！

用心做好每一張紙是「埔里造紙」自1979年成立迄今的經營理念，在創辦人張慶祥先生的帶領下，走過40年的歲月，如今已將優越的造紙技術，行銷至世界5大洲共60多個國家。2007年時，由經濟部工研院輔導成立「造紙龍手創館」，是屬於介紹機械造紙型態的觀光工廠，過去大家所知悉的傳統造紙，而造紙龍所呈現的是更富有現代化、生活化的機械紙張，透過故事導覽和DIY手作，向到訪的旅客傳遞紙的溫度。造紙龍手創館坐落在南投埔里，一個始於清朝的造紙小鎮，熬過一段艱辛、競爭激烈的環境歷程後，將傳統紙廠轉型成觀光工廠。造紙龍運用自己工廠生產的〝彩浪紙〞研發製作成〝紙樂高立體公仔〞深受大小朋友喜愛，本館除了讓您享受DIY手作的樂趣之外，展覽館裡更呈獻許多紙藝的設計與創作。來到這兒您會發現，紙不再是簡單的一張紙而已，它更有著不同的樣貌，展現在我們豐富的生活美學當中~歡迎您來參觀並體驗創作的樂趣！相信對於想像、創意、建構方面，皆有莫大的啓發及助益，讓您獲得更寬廣的創作及視野。

源起於1969年，早期因埔里伐木產業，造就了超過450家大大小小木工廠，「海山手工藝社」在施家三兄弟下因此誕生，生產大量聖誕飾品，如聖誕金字塔、薰香木偶等外銷產品，但特別的是，海山手工藝社是少數生產「胡桃鉗」和「音樂盒」的木工廠，於是於2012年以音樂盒的型態，轉型成可讓遊客體驗的木工房繼承過去木工的製造經驗，從傳統代工，轉型成自有品牌的設計、生產和行銷，並利用工廠的閒置空間，推廣過去埔里的木工文化，並發揚過去工藝師的價值，而第二代經營方向之一，是將過去所認為的DIY產品，更為精緻化、客製化，進而轉換成為可贈送的節日禮物，送給在心中極為重要的她/他，一種自我完成而無法取代的心意，讓簡單的材料都能變成生活的美好希望你能享受敲敲木的產品，並在您重要節日時帶給你的回憶這樣值得我們繼續努力下去。

顏氏牧場誕生於1985年，隱身於埔里桃米里山林間近20個年頭，多年來常是熟悉山客和鄰人駐足流連的地方。2003年，以最不衝擊這片山林方式開始正式對外開放，仍然希望提供最親切的自然和樸素曠野，因此以經營輕食咖啡作為第一步，未來的夢想是一座提供藝術書店的莊園。不論晴雨、短暫駐足或多日盤桓，顏氏牧場隨時歡迎旅人來此看霧聽雨。

日雜風的幸福氛圍由兩個大男孩Jerry和Ethan合力經營的熊麋鹿了幸福手作民宿，最初是因為跟著爸媽來玩，覺得這個環境不錯，所以就留下來了，本來是打算退休使用，但因為老闆本身學的是飯店行銷，於是開始作為民宿經營。這棟漆成粉紅色的幸福手作民宿，推開門，比想像中寬敞的空間溫暖又明亮，甜甜的日系鄉村風伴隨著甜甜的肉桂香飄曳，淺色的木製書櫃上擺著各式各樣可愛的小雜貨，而這間民宿的主角－熊麋鹿，就藏在各個角落等你來發現！用五官來感受大自然走出戶外，佔地三千坪的大戶外園區，也無處不是驚喜，除了屋後的生態池與四季步道，還有一個會讓少女為之瘋狂的「一箭穿心」造型水池，這可是女孩們不能錯過的拍照景點啊！水池旁還有一個寬敞的烤肉區，可以請Jerry和Ethan代訂烤乳豬哦。我是花森林熊麋鹿了提供精緻的早餐給民宿的客人享用，並運用在地食材與小農配合用心製作美味的佳餚，埔里是花卉王國，還有很多在地的食材，例如香菇、甜椒、茭白筍、百香果等，也自製手工果醬搭配自己做的雜糧麵包，以花卉為主體採取自家種植的實用花材入菜，呈現出五彩繽紛的特色餐點，所有餐點都是主人用心烹調，希望給客人最滿意的體驗，而這道餐點取名為「熊麋鹿花森林」，希望享受早餐的同時，也能像在花森林裡，無處不是夢幻美景。

綠色旅遊典範竹石園為日月潭重要的生態旅遊園地，原為人工景觀，現已發展成為自然環境場所，園區擁有竹類標本及豐富動植物種類，建築以綠色、環保為訴求，主推環境教育及研習活動，為日月潭推廣綠色旅遊之典範。在竹石園還可以預約結合在地文化產業的DIY體驗活動，或者可預約老師做生態解說導覽。竹石園的蝴蝶主題生態套房也是遠近馳名的，悠然的旅途中還能在充滿美麗蝴蝶的主題套房享受，一種貼近大自然的全新感受，所以來到竹石園，是絕對不能錯過蝴蝶主題套房的！竹石園四周環境十分寧靜，入口下方即是台21線，且鄰近九龍口大平台與步道，來到這裡卸下行李後，不妨來此步道悠閒漫步，聆聽鳥聲看看日月潭優美的景色，放鬆心情吧!醬燒虎掌醬燒虎掌，是精選豬蹄筋外面保留著的豬肉，搭配主廚以數種中藥調配而成的醬汁，小火慢燉數個小時而製成這道菜品，軟嫩下飯，鹹而不膩，搭配主廚精心自製以埔里在地生產的百香果，醃製的百香果南瓜，酸甜去油解膩，在旁附上魚池農民的杏鮑菇，以香煎方式，香脆滑口，一起食用可以增添不少風味，就讓我們一起到竹石園，欣賞風景，品嘗菜餚。

日月潭經典大飯店范特奇堡為2016年10月開幕，以融合奇幻故事與城堡元素的親子飯店，位於南投縣魚池鄉，鄰近日月潭、九族文化村、埔里、清境、集集、水里地區遊玩都十分便利，並設有會議廳、宴會廳、海神殿KTV、烤肉區、兒童遊戲區、自行車租借等服務，飯店共156間客房，並有2至6人房型，非常適合公司會議、家庭親子旅遊。親子．高齡．寵物友善飯店　全家都能一起入住親子友善：設有哺乳室、提供嬰幼兒備品(澡盆、嬰兒床、床圍、消毒鍋等)。高齡友善：愛心家庭客房(無障礙空間)、餐飲清淡烹調並提供碎食服務。寵物友善：規劃寵物客房及用餐區，放心帶著毛孩一起出遊！(寵物入住將收取清潔費)團體、家庭聚會推薦首選戶外烤肉棚：舒適的烤肉區，提供食材代訂服務。海神殿KTV&Pub：適合三五好友、家庭聚會一起享受飲酒歡唱時光。內有可容納二十至四十位的KTV私密包廂，要包場、包廂(大、中、小)都可以！周末晚間表演：連假週末不定期安排火舞、魔術、雜技等精彩表演或是季節性DIY活動！

孕育地方藝術的搖籃相信每個去過牛耳藝術公園的人，都會記得入口處有一座特別的銅雕。這個親切的銅雕老人，左手拿著鐵釘、右手拿著鐵鎚，笑盈盈地坐在大石頭上，好像在對每一個路過的人說：歡迎來到牛耳啊！沒錯，這個樸實和藹的老人家，就是牛耳藝術公園的靈魂人物－林淵先生。牛耳藝術公園成立於1987年是亞洲首座素人雕塑林園。裡頭陳列著台灣三位著名雕刻家－林淵、楊英風與朱銘先生的雕刻藝術品。創辦人黃炳松表示由於這三位名雕刻家生肖恰好都屬牛，並且集畢生心力為藝術創作而努力，期望能執雕刻藝術之牛耳，因此石雕公園便以此為名。融合自我探索和傾聽思考的對話方式牛耳藝術渡假村結合藝術與地方文化，素人藝術家「林淵」作品遍布園區，漫步其中，隨時可欣賞到石雕創作，因為林淵原為農夫，故其作品充滿了樸質的韻味而每件作品幾乎都有故事。雖然斯人已逝，但從這些作品中，似乎都還可以看見老先生當年興致高昂地訴說著生動的故事內容。我是阿里達受林淵影響極深的牛耳渡假藝術村老闆－黃炳松，也投入創作，更自名為黃淵，向林淵致敬。黃炳松又名「ALITA」(阿里達)，意即閩南語「阿里不達」的否定詞。「阿里不達」表示不三不四、沒水準的意思，而黃炳松自名「ALITA」，則見其充滿自信、活力、有價值的自我期許。「阿里達百香粽」最特別的地方就是他將餡料包在百香果內去製作，這種創意口感搭記與餐點畫面的協調感與美感，只有阿里達這種天才藝術家創造得出來。

結合環保新知、創新設計、休憩渡假、宴饗美饌等自然之美，讓您猶如棲身在最生動的大自然原生生態環境當中，與大自然結合為一，您可從花香美食、育樂體驗中獲得極致的慢活美學享受，讓身、心、靈都沉浸在純淨自然的花翔世界裡，期待與您共襄盛舉。新的南芳花園宴會，樓層挑高13米落地窗設計，吸收著自然的採光，形成全台獨特的溫室餐廳，提供穆斯林餐點服務；一系列的花卉特色料理，讓您體驗賞百花、嚐花餐、飲花酒的休閒享受。

主打大份量的麵店。

合菜餐廳、在地特色台菜。

有如走進霍格華茲魔法城堡，偌大雄偉的歐洲風城堡在桃米村內拔地而起，妮娜巧克力問世是因為女兒Nina很愛吃巧克力。城堡主人在清境的巧克力工坊屬歐洲童話風，因此延續歐洲元素，起初想法單純就是孩子們最喜歡城堡，最後比照真實城堡的超高規格打造，使用頂級石材建造展現磅礡氣勢。妮娜巧克力夢想城堡從莊園內藝術雕像、花樹造景到3層樓建築本體，雖都以歐洲古堡為概念興建，內部裝潢卻是典雅又不失童趣，溫馨動人是他們要帶給民眾的感受，因此以親子互動體驗和休憩餐飲為主，還能目睹巧克力製程。一樓風格趨近歐洲圖書館有光雕秀和展售區，二樓則是DIY體驗室、休憩餐飲區和地窖餐廳，三樓則是互動式巧克力歷史牆和專業生產線，民眾可以看到生產國內最薄僅0.35cm卻含內餡的夾心巧克力的製程。妮娜巧克力夢想城堡則表示，現正待觀光工廠證照核發，因此先試營運收集遊客意見，而即日起至8月底試營運期間全票150元可兌換飲品1杯，國小6年級以下兒童、當地（埔里、魚池）民眾和暨大生免費，營業時間上午9時至下午6時。夢幻的城堡建築，紮實的石材，彷彿就像從歐洲搬過來的城堡，裡面不只有巧克力，還結合了觀光工廠、下午茶、冰淇淋，喜歡拍照的朋友，更可以在這裡拍下許多美美的打卡照。

由知名禮餅「大黑松小倆口」斥資上億打造的元首館，是全台第一座以元首為主題的主題館，夢幻的歐式城堡建築搭配廣場上跟人一般高的西洋棋盤，讓人有種走進童話故事中的錯覺。更特別的是，這裡連化妝室都是全台唯一以象棋(男)、西洋棋(女)為概念主題建置而成的喔，其中女廁更以元首夫人為裝潢特色，連如廁都讓人驚呼連連。來到這裡，不免俗當然得買些伴手禮，不論是喜餅、牛軋糖、餅乾或現烤點心，都讓人食指大動。展示區內以歷任元首為設計的禮盒包裝，更是令人愛不釋手，忍不住想通通都帶回家。

地方特色小吃

蘇媽媽湯圓是埔里三十年老店，不只在地人愛，就連鴻海的郭台銘董事長也很愛，好吃有便宜，來埔里一定要來吃吃看。

中式排骨、腳庫飯。

在埔里你不得不喝的養生飲料店讓你喝的健康、喝的開心、喝的便宜划算沒喝過的飲料都歡迎到店進行試喝哦!!

埔里肉圓

位於埔里五頓街，該麵館不以肉燥為調味佐料，而是將富彈性的手工黃麵加入豬骨熬煮的高湯中，再放上一塊傳統的里肌肉片。簡單古早的味道，就是難忘的好味道!

La Bello美妍冰淇淋推出8款下午茶點，都是結合在地食材研發製作，也能在日月潭電動船上享用到這些精美的下午茶點心喔！一邊吹著涼爽的風，一邊品嘗在地茶點，配上一點家常八卦，光是想想就覺得是一大享受啊！八款下午茶點有：「火龍果慕斯蛋糕」、「百香果慕斯蛋糕」、「檸檬塔」、「紅茶瑪德蓮」、「紅茶馬卡龍」、「太妃紅茶泡芙」、「櫻花麵包」、「可頌麵包」，別看他們好像念起來很普通，事實上每一款都有加入了火龍果、百香果、紅茶等在地食材，再經過西點師傅的巧手，就把普通的點心搖身一變，成為很精緻又充滿驚喜的在地茶點了。尤其是紅茶馬卡龍最讓人驚豔，這是選用日月潭在地的紅茶製作，一口紅茶馬卡龍搭配一口日月潭紅玉紅茶，絕配的口感直接融化味蕾，用舌尖記住了日月潭紅茶的味道！還有百香果慕斯蛋糕，輕盈的口感與百香果酸甜的風味，馬上讓你翻新對慕斯蛋糕的印象，而這只有在日月潭，也只有在地百香果能營造出這頂級的酸甜滋味。La Bello美妍冰淇淋本身，也有許多使用蔬果製成的冰淇淋，例如苦瓜及地瓜葉口味的冰淇淋，絕對是在外很少看到的，除了口味特殊以外，外觀也好似一棟魔法蓋成的小屋，走入La Bello就好像踏入魔法故事書裡，一項簡單的冰品都能充滿驚奇，把每一樣蔬果的營養都化作魔法，用最輕鬆的方式吃到蔬果的健康。