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點一顆肉圓老闆還附上清湯，清湯中有竹筍、蘿蔔等，肉圓上的醬料以花生、芝麻等磨製而成香甜可口。

文卜粿仔湯擁有古早味的粿仔湯，湯頭濃郁另外乾粿也值得嚐嚐。粿仔湯又名鍋邊剉，也就是粄條，粿仔湯取紅毛井的水熬煉大骨而成的原汁，味道獨特。

石井屋美學思維．品味幽禪意境石井屋日本料理店於2008年創立，整體設計謙和且低調，運用清水模、原木、石庭、竹園，充份表達內斂的禪意。透過謙和簡約的美學思維，打造一個蘊含自然、素直、優雅精神的幽禪意境，藉由空間的意境提升飲食文化的層次。

來到彭家屯牛肉麵，透明櫥窗中滿滿的各式滷味先吸引了饕客的目光。招牌滿漢牛肉麵上鋪滿半筋半肉、牛肚、牛腸、牛舌等，讓人食指大動，鮮美的湯頭感覺得出老闆熬煮的用心，另外也推薦養生滋補的麻油羊肉麵線，冬天來上一碗一定讓人全身¬暖呼呼。

蚯蚓龍山麵線糊以紅麵線、蝦仁、蛋、蔥頭、豬肉等為素材，口感清香。

鹿港施米糕特殊味道是其他地方沒有的，米糕、滷肉飯、四神湯、懷念的好滋味。

木生海鮮會館是在地人相當推薦的飲食小店，招牌滷肉飯是最令人難忘的小吃。

龍山魷魚肉羹好吃的秘訣，在於精心挑選厚肥的阿根廷魷魚，口感特別誘人。

生炒五味包含蝦仁、肉羹、魷魚、香菇以及竹筍等五種好料，肉羹及蝦仁口感彈牙，厚片花枝因為新鮮相當可口，配上黑醋香的湯頭，讓人意猶未盡。

濠誠餐廳是鹿港擁有高人氣的宴客餐廳，料理美味自不在話下，麻油蚵仔麵線是以王功蚵仔搭配白麵線烹煮而成，不同於一般的蚵仔麵線，鮮味十足，口感極佳；竹筍糕是以蘿蔔糕的形式呈現，大量竹筍塊口感相當特別；芋頭鴨精心熬製的湯頭讓鴨湯鮮甜，滋味迷人。

老師傅鴨肉羹先將鴨肉川燙去骨切成條狀，利用鴨骨熬製高湯，搭配鴨肉、筍絲、冬菜、薑絲、木耳、香菇等配料下鍋烹煮，鴨肉沒有腥味與澀味相當可口。

「漢彬水晶餃」，創立於清光緒十年（一八八四年），是一種以四種不同材料製作的丸子，有水晶餃、蒸丸、水丸、扁食食燕都是手工精心製作。

大豐民俗肉粽好吃的關鍵，來自嚴選自家經營大豐碾米行的濁水溪米，米質晶瑩剔透，經營三十年的口碑使得這家小店屹立不搖。新米一定先放半年，再用灶腳大鍋慢火翻炒，讓熱度均勻分配。此外，大豐肉粽薪傳婆婆四角包法，餡料有雌香菇、蝦與蔥頭爆香的梅花肉與三層肉，粽葉清香滲入米與餡料中是高人氣的美食。

光華亭「三番錦魯麵」在鹿港開業逾百從1899年，可說是能見證鹿港歷史的名店。店名雖為「光華亭」，但倒沒有「三番錦魯麵」來得響亮。

120多年來以彰化基督教醫院為核心之台灣中部醫療科技發展及教會發展有巨大的改變，其中需多宣教師加入而擃大整體的基礎，期間亦有許多愛的故事發生，尤以「切膚之愛」的史實為人津津樂道。蘭大衛極其一家兩代人奉獻一生給彰化，加上陸續加入的醫療宣教師，以及以梅鑑霧牧師為首的教會牧師團隊，形成完整的身、心、靈照護體系，其歷史發展脈絡極具史學研究價值，因此彰化基督教醫院為了保留並研究120年來珍貴史料，乃自西元1998年開始設立彰基院史文物館，以保留珍貴的歷史文物。彰基文史博物館乃秉持「上帝愛世人」的核心價值，以西方宣教師建立台灣中部醫療體系及教會系統的社會關懷網絡為收藏與研究應用之標的，以到台灣中部醫療史料典藏、加值應用及社會學習的目的。

淘米樂蔬食園地館堅持選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的特有菜色。

默默耕耘多時的彰化縣八卦山咖啡，近幾年來已達中度量產，咖啡香氣在八卦山山林之間飄散。

50年代傳統老店，木瓜牛奶、綜合果汁、月見牛乳冰、玉米牛乳冰…等。

苔條花生原為彰化巿祝福餐廳的開味小菜，特選仁大且香脆的花生加上海苔的獨特料理。

在這八卦山脈上的【歐可茶葉科技公司】結合了傳統茶葉與現代科技的製茶過程，目的在於提供消費者最『純淨』的茶葉。＊減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度：因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。＊降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔，對於喝茶易造成胃部不舒服問題，冷泡茶湯將可避免。而其咖啡鹼含量降低，也可改善因喝茶影響睡眠之狀況。