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「廟口紅茶」是花蓮在地經營數十載、極具文化情懷的經典早餐店。這裡最引人入勝的特色在於創意「鋼管供茶系統」，鋼管採用雙層結構設計，外層為流動冰水循環冰鎮，內層則是飲料管線，讓紅茶、酸梅湯等飲品在龍頭打開時即呈現最完美的清涼溫度，保留了飲品天然原味且不被冰塊稀釋。除了招牌紅茶，店內供應的臺式點心如小西點、厚片土司與傳統蛋餅，皆充滿濃郁的古早味。來到廟口紅茶，您不僅能品嘗到清新解渴、甜而不膩的高品質飲品，更能透過復古的店面氛圍與特殊的出茶裝置，回味那個講究真材實料的純真年代，是感受花蓮慢活氣息的最佳據點。

位於花蓮市中心的「公正包子」，是這座城市最具代表性的排隊美食地標。具備24小時營業的特色，展現出不分晝夜的高人氣魅力。其最具名氣的小籠包與傳統薄皮湯包不同，外皮厚實Q彈；內餡精選優質肉品調製，咬開時肉汁飽滿，鮮甜感完美融入紮實的麵皮之中。店內產品以平實價格與紮實份量深受饕客青睞，不僅是觀光客朝聖的首選，更是在地人深夜補給的能量來源。公正包子成功將庶民小點提升為花蓮的觀光名片，用最樸實誠懇的滋味守護城市的飲食生命力。來到花蓮旅遊，這處充滿在地活力的包子名店，絕對值得您親自前往品嘗。

擁有超過70年歷史的「液香扁食」，是花蓮極具代表性的老字號名店。數十年來專注於「扁食」單一品項，憑藉穩定品質與純粹美味，成為無數遊客必吃的經典。店內扁食內餡嚴選優質豬後腿肉，肉質緊緻鮮美且紮實；外皮則遵循傳統工法，薄如蟬翼、入口滑嫩。搭配由大骨熬製的清鮮高湯，呈現「皮薄、餡實、湯清」的平衡層次，展現職人對工序細節的極致追求。液香扁食成功將簡單的小吃精緻化，不論作為正餐或解饞小點，都能帶給食客最溫潤的味覺回憶。來到花蓮，品嘗這碗傳遞三代情誼的扁食，即是領略小鎮歷史與純粹食味的最好方式。

「商校街刨冰豆花」是當地人耳熟能詳的甜點老字號，原座落於花蓮市商校旁，2025年中才遷至吉安新址。老闆秉持著重現兒時記憶中「古早味」的初心，所有食材皆堅持以傳統古法手工熬製。店內品項極其豐富，從沁涼消暑的剉冰、雪花冰，到滑嫩香醇的豆花及暖胃的燒仙草，應有盡有。特別推薦其季節限定的「客家鹹湯圓」，這道充滿客家庄風味的熱門品項，湯頭鹹香誘人，湯圓口感軟糯Q彈，是冬季裡許多饕客指名的必吃美味。商校街刨冰豆花憑藉著對手工製程的嚴格把關，成功將平凡的甜品轉化為深具在地情感的記憶點。無論是炎夏的冰品或是寒冬的湯圓，這裡都以最樸實誠懇的滋味，為往來商校街的旅人提供一處溫暖的休憩據點。

座落於客家文化館對面的「聚寶源小吃」，不僅地理位置優越，更是當地居民日常頻繁造訪的實力派餐館。店內環境布置別具巧思，掛滿用竹筒精心製作的創意菜單，營造出充滿古樸且溫馨的客庄用餐氛圍。這裡主打正宗的客家熱炒料理，其中最推薦的莫過於香氣四溢、火候十足的「客家小炒」，以及酸勁過癮、大腸Q彈的「薑絲大腸」。除了傳統大菜，店內提供的手工水餃與各式麵食亦展現了紮實的烹飪功底，深受尋求簡單飽食的饕客喜愛。聚寶源小吃憑藉著穩定的美味與具備地方特色的用餐體驗，成功將客庄的待客之道轉化為盤中佳餚，是旅人感受在地生活脈動與品味傳統客食的最佳選擇。

「東寶黑豬肉棧」是一座結合人文特色與 ISO 認證標準的現代化黑豬肉品專賣店。品牌超越了傳統市場肉攤的經營範疇，以推廣高品質「六堆黑毛豬」為己任，致力於提供美味、健康且衛生的優質肉品。店內將精緻切分與真空包裝技術結合，讓黑豬肉轉化為具備在地特色的精緻伴手禮，並透過低溫配送服務將美味推廣至全國各地。東寶黑豬肉棧不僅是選購頂級肉品的場所，更在屏鵝公路上扮演著觀光據點的角色，吸引無數遊客進駐體驗屏東內埔的農產升級成果。這份對畜產品質的極致守護，成功實現了連結產地與餐桌的夢想，為台灣優質豬肉開創了具備國際視野的經營範式。

作為石岡區內知名的口碑老店，「石岡擔擔麵」平日即有不俗的人氣，假日若未事先預約往往一位難求。店家始終秉持對食材的嚴謹挑選，無論是麵體的Q彈度或是湯頭與肉燥的比例，皆顯現了店家的用心與堅持。這裡不僅是觀光客的必吃名單，更是山城在地人招待親友的指定餐館。其經典不敗的滋味與親切的服務，成功在快速更迭的餐飲市場中屹立不搖，成為代表石岡小鎮飲食活力的象徵。

「陶之飲」融合季節變化和在地特產：紅棗、芋頭、福菜等美味，讓每道菜都充滿家鄉味，特製的陶藝食器讓每頓飯都像在參加儀式，中國風木製裝潢和藝術作品相得益彰品，嘗美食的同時感受到陶藝的細膩與用心。(文字取自於店家FB)

位於美濃湖附近的「哈客廚房」，是一間結合輕食與在地風味的特色餐館。外觀簡約自然，庭院綠意盎然，春日裡一株花旗木綻放，為整片空間添上柔美色彩。餐點方面，店家主打西式早午餐與炸物輕食，並巧妙融入客家元素，像是XO醬烤粄條，鹹香濃郁的醬料與Q彈粄條交織出獨特口感。戶外座位能近距離感受田野風光，室內則以簡樸木質搭配自然採光，營造自在用餐氛圍。這裡不僅是旅途中小歇的選擇，也是當地居民品嘗創意客家料理的熱門據點。

在美濃，除了招牌粄條，擂茶更是深具代表性的客家飲食文化。位於鎮中心的「美濃擂茶」不僅是當地最早推廣擂茶體驗的店家，也是一處充滿懷舊氛圍的文化空間。走進店內，迎面而來的是以竹編為主軸的空間設計，牆面與桌椅皆承襲傳統風格，搭配藍衫、紙傘、竹器等老物件陳列，彷彿走進時光隧道。店內主打的手磨擂茶體驗，使用糙米、芝麻、花生等材料親手擂磨後，再加入茶粉沖泡，溫潤濃香、回甘爽口。過程中有店員引導步驟，讓人一邊動手一邊認識背後的飲食文化。除了擂茶，現場也提供數款傳統點心與鹹食，簡單卻讓人回味無窮，是認識客家風土最日常也最動人的方式。

門口斗大的「炒飯真的不好吃」幾個字，總讓路人駐足，卻也成功打響了祥祥炒飯的名號。這家位於大園的炒飯店，靠著逆向操作與實力並進，成為地方傳奇。林老闆標榜「快就好」，將炒飯與創意結合，尖峰時段一道「共炒」省時又貼心。除了炒飯，「海味客菜」如客家小炒、塔香蛤蜊也各具巧思——金鉤蝦增添鮮味，自製滷汁入蛤蜊香氣多層。無論是招牌櫻花蝦炒飯或每日限量手工粄條，食材講究、鍋氣十足。

已有30年歷史的來來牛家莊位於觀音工業區附近，是不少上班族午晚餐的首選。店內主打清燉牛肉麵，湯頭清澈爽口，牛肋條軟嫩適中，入口不見腥羶味，深受顧客喜愛。除牛肉麵外，也供應牛肉湯、油蔥乾麵與幾款滷味小菜，簡單卻道地。寬版麵條帶勁不軟爛，與湯頭相得益彰。用餐時段總是人潮絡繹，樸實環境與實在價格成為在地人推薦的原因。若想吃一碗實在的牛肉麵，來來牛家莊是值得一試的地方。

位於觀音的「臺灣張永親」是一間專賣熱炒與家常菜的老字號餐館，不少在地居民與上班族都會相約到此聚餐。餐廳菜色多元，從經典熱炒、簡單小菜到適合下酒的料理應有盡有，價格實惠，份量也很實在。店內空間寬敞，備有洗手間與酒水供應，是適合親友小聚或同事聚會的地方。每到用餐時段，總能見到熟客三五成群共享美食，氣氛親切不拘泥。若想在觀音找個簡單舒適的地方吃頓家常飯，這裡是不錯的選擇。

美吉兒西點麵包坊是觀音地區在地居民熟悉的小店，多年來以平實價格與簡單美味深受喜愛。店內販售各式臺式麵包、西點和蛋糕，口味不花俏，卻有一種樸實的甜香。手工奶油麵包、經典吐司和鬆軟小蛋糕都是許多家庭早餐或下午茶的選擇。價格親民、品項多樣，每日現烤的麵包總能吸引不少熟客上門。這裡或許沒有華麗裝潢，但憑著用心與穩定品質，成為社區中一間實在的麵包坊。

位在桃園觀音工業區旁的柏園餐廳，是當地經營超過三十年的中式餐館，以新鮮海產與經典熱炒聞名。餐廳內部環境寬敞整潔，圓桌與包廂設計讓用餐更舒適，也方便聚餐或家庭聚會。餐廳設有現撈海鮮區，食材每日新鮮直送，讓客人挑選後現場烹調，吃得到食材的原味。除了黃金泡菜等開胃小菜外，各式熱炒與海鮮料理也都用料實在。店家提供停車場，方便開車族前來。整體來說，是一間適合親友聚餐、簡單吃一頓好飯的地方。

大山北月投入新竹縣橫山鄉大山背地區，活化廢棄小學空間，與農家連結推動地方創生，關心偏鄉教育並帶動美學藝術，與在地農民共創價值，成功翻轉大山背。在大山北月與在地夥伴的共同努力下，10年來大山背休閒農業區漸漸繁榮，從丙等到甲等，成績大了三倍，更入圍了臺灣地域振興大賞的風土物產獎，並獲得綠色餐飲指南最高二葉評鑑及友善社區獎，創辦人莊凱詠更獲得中華民國十大傑出青年殊榮。

義順冰店位於寧靜的成功街，創於日治末期，是一家傳承百年的傳統製冰店，老闆堅持傳統製冰法，以真材實料手工製作，無添加色素或其他人工成分，許多老顧客就是衝著這一點經常回來捧場這令人懷念的古早味冰棒。

首烏廚EAT位於竹北，菜色源於媽媽廖秋華的好手藝，不同於傳統客家菜偏油膩，強調少油少鹽無添加味精，首烏系列餐館已有超過30年歷史，客家菜是鎮店靈魂，包括要熬煮８小時的首烏帝王雞湯，手工麵疙瘩，酸菜炒飯，麻油酒蛋，蒜苗嘴邊肉都是招牌好菜，此外，人稱丈母娘的廖秋華還有一道私房好菜，最好提前預約，否則就很有可能吃不到的每日限量蒜煎豬肝，是饕客必點最愛。

苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲 提供wifi 不論是大宴小酌，欣桂竹園藝術餐廳絕對可以滿足您的需求，主廚大師的精湛手藝、料理出一道道令人驚艷的美味，佔地寬敞舒適，還有包廂及舉辦喜慶婚宴，是許多公司尾牙、春酒聚餐的不二選擇。 走入欣桂竹園彷彿走入藝術空間，裝潢帶著濃厚藝術氣息，講究的是古典造型，給人一種溫馨、清靜的感覺，在頭份地區是人氣指標的老字號，道地經典的口味，讓人看了食指大動，好口味、好環境贏得好評，實至名歸。

苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲；提供wifi；位於獅潭老街上，古樓的藝術空間讓人可以細細品味聞名遐邇的仙草美食和各類客家米食，讓仙山食品的美味能歷經40年歲月而屹立不搖，成功秘訣就在於嚴選當地仙草食材並遵循古法熬煉。