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【評鑑有效期間：2023/11/20~2026/11/19】民國60年代臺灣省菸酒公賣局（即臺灣菸酒股份有限公司於民國91年7月改制前名稱）體察啤酒銷售成長趨勢，為期充分供應南臺灣及東部地區廣大啤酒市場需求，於民國62年斥資10億7千萬在鄰近曾文水庫的臺南縣善化鎮打造一座可年產啤酒700萬打之新式啤酒廠－成功啤酒廠（即善化啤酒廠於民國91年7月改制前名稱）。之後，經第2期及第3期擴建，目前年產量可達2750萬打。改制後之善化啤酒廠秉持著優良的傳統，持續關注在地人文特色、敦親睦鄰與地方產業結合外，廠務精益求精，陸續取得ISO9001、ISO 14001、OHSAS 18001、TOSHMS及ISO22000等多項管理系統之認證，使生產作業符合國際標準。♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

曾文水庫風景區坐擁煙波浩瀚的山水之色，整個園區內規劃了10個活動遊憩區，包括溪畔遊樂區、木瓜園旅館區、大壩景觀區、湖濱別墅區等，其觀光發展條件優越，也使得旅人有更多重的體驗。

大埔情人公園為湖岸旁風景區，位於曾文水庫東北角，公園入口處的心形拱門象徵「情人」公園名稱的由來，園內有許多玫瑰花裝置藝術，如巨型玫瑰花束、巨型玫瑰香水瓶、紅花園明信片等。同樣以玫瑰花主題打造的還有「大埔旅遊資訊站」，粉紅色建築瀰漫著浪漫氛圍。一路漫步到湖畔，還能看見銜接對岸湖濱公園的同心吊橋，是園區內賞湖最佳地點。

有著全台最大水庫的美譽的曾文水庫是臺南市環境教育設施場所，青山綠水有如歐洲風情的景致讓不少遊客一來再來，大壩高聳的氣勢，曾文之眼的耀眼，觀景台上放眼望去有如瑞士湖畔的絕美景觀，是其魅力所在，此處也是許多人共同的青春回憶，規劃完善的露營區域，加上可享受烤肉樂趣的場域，以及青年活動中心的舒適住宿，是大專院校舉辦活動的熱門地點。

玄空法寺位於曾文水庫附近，2002年由開山方丈全真上人修建，宣揚「玄空般若妙法」，帶領信眾、有緣者修行。寺內的建築包含主祀伽藍菩薩的「護法殿」、祀奉「觀世音菩薩」的觀音殿。 台灣宗教百景票選第一 除了宏偉的法寺建築外，玄空法寺以環境說法度眾，講究造景，以園林景觀而聞名。鎮寺之寶「佛心印聖石」，重達152公噸，上面刻有大型的「佛」字和「心經」全文。庭園內擺有高聳的鐘乳石柱、石筍，是深具禪意的園林景觀。

供給大臺北地區用水與發電的翡翠水庫，位於新店溪支流北勢溪上，集水區面積廣達303平方公里，距臺北市區約30公里，集水區範圍涵蓋新北市新店區、石碇區、雙溪區與坪林區，是全臺第二大水庫，僅次於曾文水庫。

翡翠水庫是第一座國人自行設計施工的雙向彎曲變厚度混凝土大型拱壩，壩身高122.5公尺，蓄水量僅次於曾文水庫。民國68年開工，76年完工。主要供應臺北地區自來水，附帶發電目的。水庫基於保護水源水質，不開放觀光遊憩；水域內禁止捕魚及水上活動。

隙頂休閒步道區位於阿里山半山腰，阿里山公路39~41公里園區，距嘉義約50分鐘車程，終年雲霧繚繞，竹林、杉木強力釋放芬多精，目前開闢健康步道讓您漫步在雲霧之中，一洗都市塵埃。有二延平山步道、檜木步道、仙井瀑布、公田步道等。由於兩座山谷夾矗，達邦部落原住民涉山谷之隙小徑下山入諸羅城之要塞，故而名為隙頂。昔居隙頂人多以種植樟樹、福州杉等木材，後因阿里山公路開通平地人漸漸移居到隙頂以種植茶葉、蘭花、甜柿、高冷蔬菜……等。且以往隙頂是屬於傳統高山農業所以觀光資源很少，不過它是一塊未經開發的天然處女地，它的山岳、雲霞…等豐富自然奇景是值得大家來玩味。在二延平山步道，景色怡人，沿途可俯瞰嘉南平原、仁義潭水庫、蘭潭水庫及曾文水庫風光，眺望玉山主峰及南北二峰，欣賞冬季霜雪皚皚的景色以及日出剎那跳躍的生命力。沒有光害，沒有空氣污染，萬里無雲的夜晚，仰首撒滿星斗的天空，俯視萬家燈火的嘉南平原，天上人間滿似亮晶的碎鑽。雲瀑、雲海、夕陽、晚霞，還有大象山、仙井瀑布與大峭壁，都是麗景天成，雄偉毫邁，是上蒼隱藏在這裡的大自然瑰寶。隙頂地區屬於暖溫帶至亞熱帶交會區，又位居北回歸線地帶。所以，發展出多樣化農產品，金萱茶、青心烏龍茶、甜柿和蝴蝶蘭都是台灣重要的地方物產。隙頂地區還有不少充滿特色的野菜，諸如仙韭菜、芥蘭菜仔、高山大豌豆、龍鬚菜、明日葉等，這些若搭配木瓜粿、苦茶油麵線、茶果凍、茶酒、愛玉凍等傳統產品，皆是道地的風味小吃。

民國五十六年十月，政府開始動工興建的曾文水庫，原是大埔鄉的精華區，以生產良質稻米著稱，水庫用地徵收後，在淹沒地區內尚有二千七百座墳墓，無人認養，遂由政府機關補助部份經費，並配合地方居民勸募捐款，在鄉公所左側興建曾文寺七寶塔，以收納這些無主骨骸，配合大埔鄉觀光事業的發展，重新整修，使該塔成為宗教觀光之地。

白馬亭位在嘉義縣大埔鄉曾文水庫東側大坑山山頂，海拔約750公尺是嘉義縣前往台南市的路線，從台3線307公里處往上爬，全程步行約1小時。清領末期，一名葉姓捕頭率兵前往大坑山區圍剿土匪不幸殉職，而他所騎乘的白馬從此在山區徘徊不去。每日天亮的時候，白馬就在山頂哀嚎不已，山下的村民都隱約可聞。後來為感念這匹白馬的靈性與忠心，特在山頂上建蓋白馬亭一座，供鄉民、遊客來此登山眺望。白馬亭是鳥瞰大埔最佳觀景點，但是沿路曲折，路面砂石遍佈。有些路徑仰角超過45度，加上砂石滑動，險象環生。白馬亭由於居高臨下，展望視野極佳，不僅曾文水庫全景、大埔村盡收眼底，遠方大凍山群峰也均一覽無遺。在日出時刻，金光躍動，燦亮閃爍，日落時分則彤霞映照湖面，浮嵐輕攬山翠，煞是醉人。白馬亭是老少皆宜的登山路線，可自大埔村的自來水廠沿著產業道路上山，登頂往返約2小時，站在白馬亭上看看牆上忠心白馬的故事，又可飽覽曾文水庫全景，是個很有挑戰的登山路線，也是大埔風景區登山健行、賞景的最佳處。

仙井瀑布位於隙頂風景區，而隙頂地區的視野範圍極為廣闊，包括曾文水庫的風光，台灣四分之一的山脈都可看見。在秋冬季節，因為低氣壓之故，雲瀑、雲海、日落、彩霞是常見的景觀。春季時，夜晚天氣晴朗，星空清晰，星象肉眼可辨，帶狀銀河時常可見；嘉南平原夜景亮麗，就在腳底下，臨場感十足。仙井瀑布與象山與等特殊地理景觀，透過解說員的引導，讓生活於都市叢林的民眾，得以擺脫世俗塵囂，重新體驗大自然的奧妙。沿著崎嶇的登山步道，一步一步地慢慢向下探險，路途中聽到的是蟲鳴、鳥叫，呼吸著是泥土自然的味道，混著森林獨特的氣息，徜徉於其中，環顧四週景色，看到的是群山圍繞著山谷，瀑布沿著陡峭的山壁直洩而下，沖刷著翠綠的潭水，暫時忘卻城市中的紛紛擾擾，羨慕起居住於山林中與世無爭的人們。