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八仙山自然教育中心位於臺中市的八仙山國家森林遊樂區內，鄰近充滿溫泉氛圍的谷關。這裡曾經是臺灣三大林場之一，擁有豐富的林業歷史與多樣的森林生態。如今，這片廣闊的山林不僅保留了過去的足跡，更成為探索大自然的理想天地，等待著你來發現與體驗！ 作為林業及自然保育署在中部推廣森林環境教育的基地，八仙山自然教育中心努力推動森林經營、生態保育、在地文化傳承以及與社區、原住民夥伴緊密合作。在這裡，透過各式各樣的課程，讓師生和民眾得以沉浸於學習的樂趣中，從「探索」森林的美妙旅程，到「關懷」地球的責任感，並以實際行動參與環保，為地球的未來盡一份心力。

大雪山林區蘊藏豐富的林木資源，為妥善利用資源並創造經濟收益、帶動地方繁榮，民國45年起開始籌設「大雪山林業公司」，並於民國51年開始興建大製材廠，民國53年竣工，當時引進先進伐木及製材技術，創造臺灣示範性的林產工業，採用機械伐木、利用卡車運材，提高了效率與產量。 大製材廠於民國53年5月26日落成啟用，歷經近10個輝煌歲月，由於美式鋸製器材不適用於省產原木，林木耗損量大，致提早結束大雪山林區之林木生產作業，並於62年12月底停止營運。

秋天的紅榨槭楓紅、夏夜的星空、向晚的雲海、穿梭林道間的山羌、帝雉與大台中唯一親民的紅檜巨木-雪山神木，是大雪山國家森林遊樂區最迷人的印象。 這裡曾是民國47年開採的大雪山林場，繁榮了東勢與豐原，如今這個距離東勢只需要1小時的山城成為了森林遊樂區，繼續為中部的人們帶來屬於自然的恩惠。此地海拔超過2000公尺，氣候涼爽，目前僅存小神木步道與木馬道一帶保有原始的扁柏巨木林，是遊樂區最美的景色之一；而位於遊樂區最深處，高50公尺的雪山神木則曾是台灣第11大巨木呢！ 野生動物更是大雪山最大的寶藏：山羌、長鬃山羊與白面鼯鼠熱鬧了黑夜，而白天則有帝雉、藍腹鷴與冠羽畫眉等一干山鳥雀躍跳耀；漫步林間享受森林浴的舒心之餘，也很容易跟這些小明星們不期而遇喔！

「八仙山為昔日三大林場之一，走過繁華喧囂的林業時光，於民國75年(1986)成立八仙山國家森林遊樂區，如今園區運用其資源地位，轉化林場設施語彙，復刻過去歷史記憶，並規劃具有景色多樣化的輕裝短途步道，園區內能尋訪美麗的十文溪、櫻花林、油桐林與竹林，更能循階登頂谷關七雄之首：海拔2366公尺的八仙山。 「八仙山」的命名是由日文轉譯而來，因為八仙山有「八千」日尺高，而取其諧音名為「八仙」。自1915年起至1963年間，八仙山長達48年的林業時光，留下了整齊劃一的人造林、索道頭以及神社和國小遺址等，訴說著林業的故事。而曾有過的森林鐵道，也在結束伐木後全數拆除，僅剩園區內的老照片供人回憶；除了史蹟尋訪外，園區內有非常豐富的鳥類生態，青背山雀、赤腹山雀、白耳畫眉及冠羽畫眉等都是常見的小明星，近年還觀察到國內首筆百步蛇野外護卵的紀錄，此外夜晚還有機會看到大赤鼯鼠、白面鼯鼠、鼬獾及食蟹獴等野生動物，臺灣獼猴則是日間最常在園區走跳的大明星。」

深藏在武陵農場深處，楓紅、松林、瀑布與臺灣櫻花鉤吻鮭譜出的森林之歌，是武陵國家森林遊樂區最令人印象深刻的意象。 這是台灣第三座國家森林遊樂區，距離台北約4個小時車程，海拔約1800公尺，但因高山寒氣沈降，十分寒冷。 園區內最具代表性的景點，莫過於桃山瀑布步道，沿途的二葉松林相十分幽靜，豐富的森林生態也是這裡的一大特色，台灣獼猴、帝雉、藍腹鷴、酒紅朱雀都是這裡的常客，步道盡頭水與霧雄壯澎湃的「桃山瀑布」令人歎為觀止，釋放滿滿的負離子療癒旅人的心靈。 在武陵吊橋上，還可以觀賞七家灣溪裡的國寶魚——臺灣櫻花鉤吻鮭呢！秋天的台灣紅榨槭、青楓紅葉，與春天的櫻花更是武陵國家森林遊樂區美麗的季節特色，是來到武陵一帶不可錯過的行程喔！ 武陵國家森林遊樂區內台灣獼猴出沒頻繁，為減少人猴衝突，請遵守4不守則： 1.不餵食 ■餵食會降低獼猴對人的警戒心，使獼猴進而搶食人類食物，危及人身安全。 ■餵食會改變獼猴自然行為與生態，使獼猴與人類生活易產生衝突。 2.不接觸 ■不接觸獼猴，避免感染泡疹B病毒、狂犬病、腸胃道寄生蟲等人猴共通疾病。 ■獼猴跳到身上時，勿驚慌尖叫揮趕，鎮定離開原地，獼猴會自己離開。 3.不干擾挑釁 ■不瞪視、不逗弄、不挑釁、不讓孩童落單，減少人猴衝突。 4.食物不外露 ■零食、水果、飲品或任何具濃郁氣味的食品，應收入背包內不提拿在手上，也不要在獼猴面前作拉開背包的動作，減少獼猴上前拿取之衝突。

打造台灣傳統米食文化傳承場域「桃米塾」教育中心，一座磚造的紅瓦片屋，靜靜地坐落在桃米社區近一甲子的時間。在臺中市經營禮來居手打烏龍麵餐廳達20年的陳國明，於民國100年受聘來到國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系成為兼任助理教授級專業技術教師，便愛上了埔里的好風土；101年12月上旬，在村民的指引，國明老師遇見了這間位於桃米里種瓜路一號的殘破老屋。國明老師回憶起當時的情境：「老屋的殘破非三言兩語可以道盡，不僅老屋無門無窗，屋內雜物散落一地；因為屋頂漏水嚴重，屋內雜草小樹散佈四處。庭院中的水泥地淤積泥土早已被雜草佔據；後院矮磚牆崩塌已無法進出；側院的雨棚也盡數倒塌；當時，朋友們都勸我拆掉重建才是最好的選擇！」此刻，當我們站在老屋面前端詳此刻的樣貌，還真是無法與國明老師的回憶產生連結，國明老師對於桃米塾老屋修復，必定付出極大的心力。致力於台灣手打烏龍麵技術傳承第一人桃米塾除了日常提供預約式的體驗服務之外，國明老師更是將台灣手打烏龍麵製作技藝公開傳授的第一人。近十年來無數場免費的烏龍麵製作教學遍及台灣本島，光是花蓮豐田火車站外「囝仔人ㄟ店」-五味屋」就去了兩趟義務教學。磚造矮厝成為傳統米食文化傳承與教育基地農村的樣貌是什麼？磚造的矮厝、紅瓦的屋頂、開闊的院子、燒材的老灶、四季傳來的花香與居民不絕於耳的談笑聲 - 這正是桃米塾的日常。桃米塾門前安置了一座小稻埕；「小時候，家中門前的稻埕是最熱鬧的地方！除了是家中6個兄弟姐妹玩耍的場所之外，春秋兩季曬稻穀、仲夏曬美濃瓜、過年前曬蘿蔔……。」這是國明老師兒時的美好回憶。從103年起，桃米塾常常邀請社區夥伴在這個小稻埕上辦餐桌、發起市集活動，並且帶著暨大的學生來稻埕上分享他的專業與喜悅。出生於農村三合院的國明老師對老房子有很深的情感，年節時的各種米食製作如紅龜粿、芋頭粿、蘿蔔糕、綁粽子，乃至於包子饅頭製作等等，是兒時陪伴在母親身旁的幸福印記，是孕育桃米塾的重要原因。國明老師笑著說：「這些在過去常常在台灣節慶時被看見的傳統小吃，如果不再被傳承與紀錄，終有一天會成為世界遺產(被世界遺忘的財產)！」打造一座台灣傳統米食文化的學習場域成了國明老師在未來人生的重要使命！手打烏龍麵製作體驗與院子裡的餐桌除了台灣傳統米食製作之外，延續禮來居餐廳20年的經營，二小時的手打烏龍麵製作體驗是桃米塾主要服務項目。使用釀造埔里紹興酒的愛蘭泉水與麵粉，經過和麵糰、足踏、擀麵與切麵，一場結合時間、記憶與努力於一身的新鮮Q彈麵條，口感與滋味將刷新你對麵條的認知。如果您的時間充裕，可以住在老屋一晚，以15小時的製麵體驗來獲得製麵更深層的學習。「桃米塾」教育中心，當前的體驗活動還包含傳統米食(粿)、芋圓與地瓜圓製作、咖啡烘豆體驗；季節性遊程包含採摘甜龍筍、洛神花、咖啡園旅行等農事體驗。歡迎賓客們呼朋引伴，揪團來預約「院子裡的餐桌」行程。「院子裡的餐桌」是一場自己親手做料理的活動，是品嘗埔里地方風土的最佳選擇；歷時四小時體驗活動，結合手打麵製作、紙教堂園區導覽、生態村咖啡農場旅行、洛神花饅頭製作、老灶烹煮等等體驗，深受遊客喜愛。

雪霸國家公園成立於民國81年(1992)，北以邊古嚴山至樂山間之稜線為界，東界為大甲溪上游，西以北坑山至小雪山的天然棱線為主，南以宇羅尾山、大甲溪中游為界，地處新竹、苗栗、臺中三縣的交界處，是臺灣公告成立的第五座國家公園。 雪霸國家公園境內高山林立，景觀壯麗，高差達三千多公尺，以雪山為中心，向四週輻射多支稜脈，但見遠近的山稜蜿蜒伸展，層次分明，地勢崇峻，其中雪山與大霸尖山最具代表性。 雪山主峰位於雪山山脈的中部，高3,886公尺，為山脈之最高點，是臺灣的第二高峰，與玉山、南湖大山、秀姑巒山、北大武山併稱「臺灣五岳」：臺灣府誌因其「積雪瑩澈光明晴霽望之，輝白如玉」而名為雪山。大霸尖山3,492公尺，有「世紀奇峰」之譽，山容壯麗，與中央尖山、達芬尖山合稱為「臺灣三尖」。

一座為想像力而生的美術館

希利克步道連接梨山賓館以及攬勝樓，全長600公尺，全程以不破壞自然生態的友善環境工法施作，是一條能夠輕鬆親近梨山自然環境的登山步道。

入口處位於梨山賓館後方，並與希利克步道相連，路面由石階、枕木與木棧階梯混和構成，步道整修時適逢梨山賓館屋瓦更新，拆卸下來的瓦片因具有耐久及透水性，故粉碎後代替碎石作為步道鋪面，不僅環保，也為步道增色不少。部分路段為階梯密集的陡坡，建議放慢腳步節省體力。終點為福壽山農場的千櫻園，除了每年春季可欣賞到滿園櫻花盛放的美景，也是瞭望周遭山景的絕佳位置。

位於臺中市和平區谷關風景區的「捎來吊橋」，橫跨於大甲溪之上，其名稱源自當地的泰雅族部落頭目名稱「捎來」（Saway）。昔日泰雅族人在此安居落戶，以頭目之名為部落與地名命名，不僅記錄著原住民深厚的歷史地緣，也承載著歲月與文化的記憶。如今的捎來吊橋橫跨壯麗的大甲溪谷，連結著谷關溫泉公園與捎來步道，成為旅人前往谷關旅遊時不可錯過的經典地標。

臺中州廳建於日治時期的官署建築，完工後先後成為日治之臺中州、後之臺中市的政府所在地。目前被列為國定古蹟保護。由於該建築最初是日治時期的臺中州廳（「州廳」等同於中文語法的「州政府」）使用，因而沿用成為對其之稱呼。台中州廳附屬建築群自日治時期起就被規劃作為總督府的廳舍，州廳鄰近台中火車站，交通具便利性，其附近有商業區、飲食消費區和傳統的老街，充滿著歷史文化資源，州廳及附近建築群被列為歷史建築，此區域可說是歷史古蹟最為密集之地區，也因此，吸引許多外來遊客到此處參觀。

一、月眉糖廠文化價值月眉糖廠(原大甲製糖所)於明治42年(1909)由鈴木商店共同組成之小松組代表人小松楠彌創廠，其機械化糖業設備建置由台灣砂糖之父新渡戶稻造進行指導；現今作為臺中市僅剩唯一保留具完整產業建築設施及日式住宅聚落的糖廠。 小松楠彌與鈴木商店（資）在台灣發展糖業之歷史價值 月眉糖廠製糖工場為台中市僅剩具完整設備之新式製糖工場之稀少性價值 月眉糖廠製糖系統運用地形環境之水利技術及工廠建築之建築技術史等產業(性)科學價值 月眉糖廠糖業對后里、外埔、大甲、大安、苑裡地區地方發展及糖業生活史之地方價值二、文資青年返鄉如山文創有限公司負責人周素如，由熱愛文化推廣的青年返鄉，以糖業文化路徑引路人的專業知識，整合社區營造人才資源支持網絡成立月眉糖廠糖業文化路徑推動聯盟，其中包含糖業脈絡與發展相關的社區、青年、學校等，透過文史調查口述訪談等調查作業，進一步梳理系統性的月眉糖廠糖業文化地方學，同時建構糖業永續文化教育模式，並與多所在地學校合作，推動生活情境中的糖業多元教育。三、月眉糖廠糖業文化路徑文化基地月眉糖廠作為糖業文化路徑之錨點，糖業文化路徑脈絡之文化資源點、教育單位、服務點之空間皆屬於文化基地網絡場域。如山文創有限公司為月眉糖廠糖業文化路徑推動聯盟之總召集，作為月眉糖廠糖業文化路徑之推動平台，致力於持續推動與社區、學校、青年、社群等共學共創共好的文化體驗活動

桐林社區位於臺中城南霧峰東北郊群山中，舊名北溝坑，日據時代青桐（梧桐）遍布，又名青桐林。短短三、四百公尺海拔梯度呈現多層次林相及地貌變化，是渾然天成的大自然教室。桐林北坑溪上游：東側為「九九峰自然保留區」，頭嵙山層（形成於百萬年前）地質結構崩塌成壯觀惡地形；西側為「青桐林生態產業園區」，歷經長期造林和步道建設，已成綠色休憩勝地。早年農民克服土地貧脊，以出色的果園管理創造臺灣農業一頁傳奇，六○年代的香蕉，八、九○年代的龍眼、荔枝，桐林都是外銷市場的「精品」產地。新世紀後桐林朝農產加工轉型，「張春夏」以頂尖果乾烘焙技術讓自家品牌躍升為高級超市的旗艦商品，其荔枝乾作為秘密武器曾助吳寶春一舉奪下世界麵包大賽冠軍。霧峰農會近年以荔枝及蜂蜜製酒，在國際酒類獎項穿金戴銀，桐林堪稱「臺灣之光」產地，乘勢，臺中七家農會合資成立臺灣農創公司籌設國際級「桐林酒廠」，2025年動工。霧峰的地方創生DNA，包括文化、農業、生態，桐林扮演生態領頭羊，並整合農業、文化元素，以二十年經營「生態社區」的基礎建構永續精神的「環境教育基地」。桐林社區2022、2023連獲文化部「走讀臺灣」計畫第三名（獎助額排序），其中2023為中彰投唯一獲獎助團隊，堪稱中臺灣代表隊。2023桐林社區由臺中市政府選定為該年度接受文化部社區營造訪視的唯一示範社區案例，獲委員一致好評，林承毅委員當場脫口而出「要成為世界的桐林」。桐林是臺灣第一個以社區的力量吊掛人工巢箱復育保育類猛禽「貓頭鷹」聞名之地，配合2003啟動的社區營造至今，保育物種擴及飛鼠、食蛇龜等。社區推動環境教育的夥伴包括多個頂尖生態調查團隊，加上在地解說志工茁長，桐林可謂臺灣極少數成功「照顧人也照顧野生動物」的社區。多部生態紀錄片在此拍攝，其中在地導演李偉傑作品《九九蜂鷹》在臺、日皆獲大獎。桐林文化資產，除了霧峰林家櫟社林朝崧（林癡仙）創建的家廟靈山寺（桐林觀音廟）舊址，以山腳下「北溝故宮」最具代表性，當年故宮守護者莊嚴生活在此，張大千來訪畫出〈桐林採芝圖〉，文學大師齊邦媛亦曾任職北溝寫下動人回憶。而故宮文物典藏山洞（歷史建築）遺址，以及曾座落於此的臺灣省電影製片廠（臺影）、臺灣省立交響樂團（今國臺交），可說是映現了戰後省府機構疏遷中部的歷史。如今中臺灣影視基地（內有李安拍攝《少年Pi》所建造浪池）在此落腳，延續文化基地場域精神。

團體導覽 04-22289111 #58513

梨山賓館位於梨山里的中心地區，為梨山地區最早興建的旅館，其古色古香的外觀已成為中橫的地標。賓館的後方建有生態步道，拾階而上，可達福壽山農場；沿途林相繁茂，蒔花綠蔭，為森林浴、賞鳥、遠眺雪山等群峰的好去處。

分級：休閒級

【評鑑有效期間：2025/09/18~2028/09/17】丸文創立於1950年，為台中創立一甲子並且傳承三代的魚鬆世家。丸文食品以新鮮味美、高品質的金黃色顆粒旗魚鬆而遠近馳名，口味與手藝傳統道地，貨真價實常常供不應求。丸文產製的旗魚鬆、旗魚丸等口碑產品，成為臺中人成長的共同記憶。 因第一代創設人梁火村先生的堅持，不惜成本以最上等的旗魚肉原料，取代添加人工調味料的偷工取巧，並堅持每日凌晨三點開始製作，只為提供給一早上門光顧的消費者，最新鮮即時的產品。梁火村先生認為自己敢吃、員工愛吃的產品，自然能夠得到消費者青睞，重視商譽與樸實無華的良好口碑，成為丸文永續經營的家傳祖訓。因對產品品質的嚴苛要求，天未亮就要開工的刻苦工作環境，導致缺工問題浮現。為穩定產品品質、增加產量，第二代梁榮欽、曹儷馨夫婦接棒後，選擇於臺中大里工業區興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，以魚產結合農產製作更多元的調理美食。第二代秉承良心本位的經營理念，恪守優良傳統的根基，不斷開拓創新，使丸文食品在市場中嶄露頭角。 第三代加入後，丸文開始投入觀光工廠的設置，旨在讓社會大眾了解魚類的營養價值，同時也希望能讓年輕一輩的消費者認識「丸文之美」。

【評鑑有效期間：2023/08/18~2026/08/17】​【優良有效期間：2023/08/18~2026/08/17】​1994年,ISABELLE伊莎貝爾創辦人與一群熱愛法國文化的法烘培專業達人BRUNO、JAEUNO、LIONE等因緣際會,交流技術並追求突破,希望能開創一個有別於市場並能感動消費者的品牌,既能傳達感動又能典藏法式文化之精髓,並包含時尚、浪漫、柔美及新女性化感覺之定位訴求,於是「ISABELLE伊莎貝爾」就此誕生!ISABELLE憑藉對法式精緻浪漫甜的堅持與嚮往,引進法國製餅技術,讓消費者能體驗美好的法國情懷。品牌一直本著「以客為本」的經營理念,致力研究優質的食品及匠心獨具的包裝設計,以滿足顧客的要求。ISABELLE榮獲1SO9001、SO22000及HACCP品質認證,所有原材料及產品均受專業人員嚴謹監控,自動化生產設備提升產品質素及其穩定性,確保產品符合國際品質標準。至今美國、加拿大、澳洲、日本、韓國、新加坡、香港、澳門及中國多個省份設立多個銷售點,令世界各地人們均能感受到ISABELLE曲奇不一樣的喜悅與歡愉。伊莎貝爾烘焙觀光工廠位於台中大雅，是好吃好玩又有趣的新型態數位烘焙體驗觀光樂園，館內包含好玩有趣的數位影音互動遊戲體驗及多樣化的美食體驗。伊莎貝爾是烘焙幸福的專家，專門烘焙幸福的點心，更是潮鮮美食的秘境，也是親子旅遊、網美打卡的好去處。

【評鑑有效期間：2025/10/28~2028/10/27】井田創辦人柯朝枝先生因著年幼家貧、有病痛時只能服用草藥或家庭藥包，體認其效果有限且副作用多，因而衍生抱負，盼能製好藥造福社會，遂而在民國68年於台中幼獅工業區成立井田製藥。於民國98年成立新廠房「井田國際醫藥廠」，並於102年3月通過PIC/SG.M.P認證。公司秉持「提供醫藥界高品質產品」的經營方針，「客戶至上、品質為先、精研良藥、造福人群」的經營理念，精益求精，生產優良的藥品及醫療製劑。堅守誠正精神，不斷努力向前進，製造各類確效、安全、價廉、物美的優良產品，提供更好的產品服務，為人類健康和幸福做最大的努力與貢獻。口腔健康是當今重要的健康趨勢，不論是生活保健、飲食習慣與清潔保固方式，均連帶影響口腔與身體器官之保養。而近年新聞報載指出台灣兒童蛀牙比率居全球之冠、成人患牙周病者更突破六成，口腔疾病均需仰賴醫療機構診治，但重要的預防保健欠缺社團或機構加強宣導與推動。有鑑於此，井田國際醫藥廠透過與中山醫藥大學口腔學院的產學合作，提供專業與資料，於民國107年成立「微笑秘密口腔保健館」，希能推廣國人口腔健康與生活品質之重要性。