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臺南東山的市道175線，因沿途設有許多特色咖啡廳，又被稱為「175咖啡公路」，崁頭山紅楓咖啡即坐落於公路15.3公里處。從前於崁頭山孚佑宮二樓經營了二十餘年，現址更為寬闊清幽，唯頂級咖啡香、熱情的老闆不變，崁頭山紅楓咖啡還是臺灣第一支獲得國際咖啡品質協會（CQI）認證的東山咖啡。從栽植、篩選到烘焙都由老闆親自把關，連年獲選總統國宴的指定咖啡。東山伴手禮推薦，單品耳掛式咖啡臺南東山的咖啡產區屬於阿里山支脈，也是東山海拔最高處，良好的生長環境培育出國際級咖啡豆，逐年打響知名度。除了在咖啡館品嘗老闆手沖的精品咖啡，如今也能把念念不忘的美好風味帶回家，耳掛式咖啡方便扣合於杯緣，無論身在何地都能享受屬於東山的咖啡香氣。成熟的大人系小點，香濃咖啡凍除了法式烤布蕾、手工餅乾，崁頭山紅楓咖啡還有一款十分受歡...

古坑咖啡//阿里山咖啡//白咖啡 餐點午餐

石壁大飯店(原石壁山莊)位於石壁高山茶與古坑咖啡的故鄉。 石壁位在古坑鄉草石壁，面積約四百公尺，海拔一五００公尺。東南和阿里山、玉山邈邈相望；西北連接溪頭、杉林溪森林遊樂區；南邊緊接著草嶺風景區，是一個新興的登山度假勝地。

曼舒清雅咖啡會舘創立於2013年，為古坑在地精品咖啡品牌，專營咖啡豆自家烘焙、進口/台灣咖啡豆、手沖咖啡。販售商品有咖啡原豆、耳掛咖啡包、泡澡咖啡包、二合一/三合一咖啡等，堅持嚴格生豆篩選後再進行烘製，品質高，咖啡醇厚好喝。 自產自銷台灣豆產地來自雲林古坑、嘉義梅山、阿里山來吉和達邦。採用最接近自然的方式培育，不使用化學肥料與農藥，保留咖啡最原始的味道，曾於2014年獲得國產精品咖啡豆冠軍。

以生產無農藥、無添加的阿里山高山茶為理念，「天然莊Nature Grange」已在嘉義深耕數十年，不僅推出金萱、烏龍茶等主打茶葉，還結合販售陶作茶具、茶植染精品，提供各式各樣的茶藝美學生活提案。莊園主人兼茶藝師莊育端將她對茶的熱忱與專業，轉化為茶席體驗、食農教育等活動，讓遊客可以在這裡盡情體驗、創造與茶葉的美好回憶。天然無農藥，來自阿里山的高山好茶天然莊的茶樹生長於海拔 1000 至 1600 公尺的阿里山茶區，此處雲霧繚繞、日照充足，土壤肥沃，為茶樹的生長提供了絕佳的條件。秉持著「崇尚自然、回饋大地」的理念，以不施加農藥的方式培育，讓愛茶人品得安心，尤其招牌烏龍茶色澤金黃，香氣淡雅，溫潤回甘。從器皿到茶植染精品，茶藝的多重呈現基於對茶藝的熱愛及追求，天然莊攜手嘉義在地陶藝家，推出品茶系列用...

從牛頭吃到牛尾 已經經營十幾年的老字號牛雜湯老店(台灣牛)，以道地現宰台灣牛為材料，老闆張文炤一流的炒牛肉功夫，除了美食行家經常上門解饞，還有許多政治人物在上阿里山之前，或回家的路上，都要聞香下馬到此光顧，如果遊客們想嚐點特別的炒牛肉或牛雜湯，在這兒都能滿足挑剔的嘴。

榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-良級

林家小卷米粉《聞香下馬，吃了再上(阿里山)》

經典原住民風味餐來到鄒族的故鄉，如果沒有體驗原住民的風味餐猶似白走了一遭，位於阿里山公路旁的山之美原住民風味餐廳正是品味山野原味的好地方，挑動味覺靈魂的烤山豬肉，和清香撲鼻的竹筒飯，都是遊客們最喜愛的美食起點，如果不是您開車，再搭配小米酒或綠竹酒，都能讓人深入原住民的飲食美學之巔。

榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-良級

榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-優級

榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-良級

空軍市場裡的傳奇提到嘉義市的肉粽，在地人大概都會給您一個很真誠的推薦，就是空軍市場內老字號的福源肉粽，總共十八種美妙滋味的粽子，多年來已經在全國建立了許多忠誠的美食粉絲，雖然空軍市場已經拆除，福源肉粽的香味卻已在嘉義三個地方生根，其中，台18線阿里山公路上的頂六店就是老饕們不能錯過的美食經典。

體會媽媽的幸福好手藝 阿里山公路的清晨，有一種別處難得的特殊景象，就是採茶姑娘們或者清晨上工的運將，上山前總喜歡在中埔頂六街上就把早、午餐買好，因此這條街上的美食店面都起得早，其中有媽媽味道的阿霞肉粽店更是大家的首選之一。每顆肉粽飽滿又有溫馨與祝福的好滋味，讓每個在地人和遊子，從香氣四溢的粽葉香中，體會了生活裡幸福的感動。

山野美味 中埔重現阿里山不只有日出美景，亦孕育出多種新鮮食材，過去非得上山才能享有，今日山下也能品嘗其美味，因為「竹林樓」就近在中埔。竹林樓第一代老闆，早期在奮起湖經營山產餐廳，因為手藝受到肯定，老闆將屬於山野的美味帶下山，分享給更多人。

懷念的手工鐵路便當已經有上百年歷史的阿里山鐵路便當老店「登山食堂」，就位於奮起湖火車站左側出口旁，老店裡阿嬤流傳下來的好手藝，到了年輕一代的手上發揚光大，每天軟燒肉便當、桂花滷雞腿便當還有很受學生歡迎的香炸排骨便當，只見廚房忙進忙出的裝盒，就知道她受歡迎的程度。

阿里山鐵路便當自從7-11與奮起湖大飯店老闆林金坤合作推出全國聞名的阿里山鐵路便當後，讓奮起湖這座山城除了景觀的賣點，又多了令人回味無窮的鐵路便當，每到假日老街上滿滿的人潮，店內坐的、店外站的，都是為了品嚐那一盒香噴噴的鐵路便當，不禁讓人對便當的魅力嘆為觀止。

心情盛開的美食奏鳴曲火金姑民宿在阿里山地區不但頗具知名度，連老闆劉佳縣夫妻都是傳奇人物，民宿水準頗受遊客好評，老闆娘精湛的廚藝更經常有美食行家電話預約她的合菜，而西點烘焙更獲得大家一致激賞，如果驅車經過光華卻沒一嚐火金姑道地夠味的料理，那就真是一大憾事。

四季皆享養生健康餐能夠讓傳統的養生健康合菜風味變得如此迴然不同，梅園樓大廚們精巧的手藝，總能讓饕客們的味蕾服服貼貼，讓她成為阿里山公路上遊客們品嚐美食、沉醉愉悅感受的最佳美地。

山風鳥語和美食對話在雲霧中來杯香濃的咖啡，好似阿爾卑斯山的悠然感覺，是大家都嚮往的意境，現在您不用花大錢出國，在阿里山公路上行，還沒到巃頭的路上，雲瀑谷簡餐咖啡就能給人這般的美，美得讓人令人欣羨，沒有太多的裝潢，極簡的特色卻能營造出那種熱絡的用餐氣氛與環境，當您驅車經過時，別忘了，讓車和心都停下來休息。