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座落於花蓮台11線鹽寮段的「屋銤海鮮」，店名Umi取自日文「海」之意，完美詮釋了其餐點幾乎全數源自大海的特色。老闆堅持提供現撈龍蝦與季節限定、鮮甜濃郁的現撈海膽，讓食客能以平實的價格品嘗到產地直送的奢華滋味。坐在簡樸的開放式空間中，一邊遠眺湛藍的太平洋，一邊享用火候十足的熱炒海鮮與鮮美魚湯。這份與海洋共生的純粹美味，已成為老饕與旅人造訪東海岸時，尋找「海洋原味」的唯一指名。

位於台 11 線海岸公路旁的「海風味小吃」，前身是鹽寮村在地人經營的雜貨店，如今由第二代轉型為深具口碑的海產餐廳。這裡最大的賣點在於「主廚即漁夫」的極致鮮度——漁獲食材都是餐廳老闆每日親自下海捕捉的第一手海產，確保呈上餐桌的龍蝦、九孔與海膽等食材皆為當日最鮮甜的漁獲。自 2016 年開始營業以來，海風味小吃便以誠信的用料與道地的料理方式，成為東海岸饕客的首選祕境。旅人在此用餐，不僅能飽覽湛藍的海景，更能品嘗到產地直送、無須過多調味便香氣四溢的海鮮佳餚。這處由在地人守護的老宅空間，將鹽寮村的純樸民風與海洋的恩賜完美揉合，是喜愛鮮度至上、追尋海口人真誠風味的旅客絕不能錯過的美味據點。

山度空間涼水店